三马村豆腐

三马村位于时村镇东北方向近3公里，这里有数十家家庭豆腐作坊。从这里制作出来的豆腐无水纹、无杂质、晶白细嫩，刀切不易碎，口含上佳。三马村的人民用他们自己勤劳的双手铸造了时村镇豆腐的神话！ 详细

褚庄大葱

符离镇褚庄集一带，盛产大葱，其味辛微带甘甜，药用利肺通阳，祛风达表，生食脆香。 详细

焦叶子

这个东西在我国北方叫做麻叶子焦叶子，麻叶子可能是指上面的芝麻粒，星星点点的很像麻子脸儿，是从做法说的，炸的焦黄酥香意思，叫叶子意指这黄澄澄的薄薄片儿很像是一片片树叶儿吧。 详细

面筋汤

面筋汤，是宿州市埇桥区特有的民间饮食，口味纯正，风味独特，由面粉、花生、鳝鱼丝、海带丝、豆皮、鳝鱼汤、西红柿、野苋菜、鸡蛋构成。 详细

蒸野菜

蒸野菜，是宿州市埇桥区的传统美食，咸鲜味美，用葛花、槐花、苦菜、薄荷叶、榆钱、茼蒿构成。 详细

米粉蒸肉

米粉蒸肉，是传统风味名吃，据说1958年，国家主席刘少奇，来宿州视察工作，纪录片三八河畔就是讲刘主席来宿城三八公社。当时负责接待任务的县政府招待所制作了烧鸡、米粉蒸肉、羊肉汤、马蹄烧饼、贡米圆子得到了国家领导人的好评，此菜至今非常受欢迎。它具有肥而不腻、软糯鲜香、回味无穷等特点。 详细

四里中大蒜

四里中大蒜。产于四里中及周边村庄，所产的大蒜不仅个大、色白，而且匀整度均好于其它地区的大蒜，直径在5cm以上占90%左右，最大的直径达9cm，有皖北第一蒜之美誉。不仅在国内市场成为抢手货，而且每年都有部分出口到俄罗斯、新加坡、荷兰、日本等国家和地区，深受外商的青睐。1999年，荷兰客商杰伯特先生就亲临该村收购大 详细

符离集烧鸡

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的汉族传统名菜，因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为中国四大名鸡。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。符离集烧鸡形成形成于20世纪初，创始人被认为是韩景玉。原名韩 详细

淮北麻鸡

淮北麻鸡（徽香源烧鸡等符离产烧鸡就是以该鸡作为原材料）鸡属蛋肉兼用型的小型麻鸡，它是淮北平原劳动人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种，历史悠久，相传有500年的历史，是中国传统知名食品符离烧鸡原材料。该品种适应性强、耐粗饲，性成熟早，生长速度慢，肉质细嫩鲜美，耐受高温高湿，合群性强。雏鸡 详细

夹沟香稻米

夹沟香稻米产于宿州市埇桥区夹沟镇风景区镇头寺呵泉灌区。泉水是深层地质无污染的天然矿泉水，含有钙、锶、锌等17种矿物质及微量元素。稻种珍异，依水而生。香稻米起源于宿州郫湖里村的野生稻种，被镇头寺的住持发现后移植到寺前水田种植，经天然泉水灌溉，成熟后香味奇特，清代嘉庆年间被列为宫廷御用贡米。夹沟香稻属于浓 详细

高滩萝卜

宿州市有一怪，萝卜当成水果卖，说的就是高滩的萝卜。可见，高滩萝卜因其独特的风味，赢得了广阔的市场和顾客的青睐。高滩萝卜具有悠久的种植历史，明万历年间即定为朝中贡品。萧县的葡萄、砀山的梨，不如高滩的萝卜皮。在皖北水果类中，萧县的葡萄和砀山梨是最有名气的，可是水果萝卜在宿州也占一席之地，尤其在入冬季节， 详细

谷家村蔬菜

谷家村已有几十年的种菜历史，全村1000多人，2000多亩土地，90%的农民群众从事蔬菜生产经营，90%的土地种植反季节蔬菜，间作套种，一年三茬三熟。实行订单农业，每亩收入1万元左右，产品畅销淮海经济区、东南沿海等十多个省市。 详细

栏杆牛肉

栏杆牛肉是安徽省宿州市埇桥区栏杆镇的特产。栏杆牛肉色泽红亮，口味醇正，烂而不腻，是一种高蛋白低脂肪、营养丰富的滋补佳品。栏杆牛肉据说有1000多年的历史。栏杆牛肉的陈氏传人祖先，据传是唐代宫廷御厨。安史之乱时大将郭子仪平叛有功，唐朝皇帝除了与郭子仪结为儿女亲家外，还赏赐郭家一位姓陈宫廷御厨，而这位陈姓御 详细

大店五香兔肉

大店五香兔肉是安徽省宿州市埇桥区大店镇的特产。大店五香兔肉是埇桥区传统美食，具有质地酥烂，味鲜醇越嚼越香，筋少，易消化等特点。兔肉原是我国的传统食品，外国称之为保健食品美容肉，为人们所喜食，其原因是：兔肉是高蛋白，低胆固醇食物。兔肉含有较多维生素，卵磷脂等。因此，对肥胖症、糖尿病患者以及对年轻妇女都 详细

五柳蘑菇鸡

五柳蘑菇鸡是安徽省宿州市埇桥区夹沟镇五柳风景区的特色美食。夹沟五柳蘑菇鸡，利用山上产的野蘑菇和本地产的农家土鸡和山泉水烧制而成，具有鸡肉入味而不柴，肉质酥嫩，香辣俱全等特点。蘑菇鸡：乃野蘑菇炖土鸡之简称。取材：1，野蘑菇，为大五柳山林中野生蘑菇，纯天然食品。得三春雨露而生，散于山林野草间，农人晨起披 详细

宿州王枣子

宿州王枣子是安徽宿州埇桥区的特产。宿州王枣子为宿州市地方特产的传统中草药，具有一定的消炎、解毒、抗衰、抗疲劳、护肝和胃、醒酒保健、提高自身免疫力等作用，被誉为天然植物抗生素。王枣子作为埇桥区特色中草药，由于滥采滥挖缺乏保护，目前只少量存在该区北部极少数无污染的荒山、山坡，处于濒临灭绝状态。将王枣子这 详细