辛庄猪头肉

色泽红润，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻，说的就是猪头肉，这道美食出自辛庄镇华欣村罗浜8组一家不起眼的农村熟菜店，名叫老三熟菜店。店面不大，经济实惠，多年来的味道也一直没变。 详细

阳曲豆腐干

阳曲县河上咀村的豆腐干远近闻名，然而却长期处于初级加工阶段，产量少、销价低，村民生产积极性不高，只是在农闲时候加工些，提上篮子或推上车子在周边村庄销售，平时难见其身影。村民们捧着金饭碗却过着穷日子，曾有这样一段顺口溜，表达了他们的辛酸和无奈：河上咀村豆腐干，祖传特产五味全，提篮小卖生意淡，神仙也难把 详细

阳曲酥梨

引种于安徽砀山的一种酥梨，生产于太原阳曲，其果型正、色泽好、果心小、有香气、酥脆爽口汗多味甜，含糖量高达17%，曾获优质水果奖。阳曲酥梨引种于安徽砀山。经多年区域驯化栽培，再加上得天独厚的自然条件优势，使其青出于蓝而胜于蓝，含糖量高达17%。因则，阳曲酥梨以其果型正、色泽好、果心小、有香气、酥脆爽口汗多味 详细

阳曲大红

阳曲大红是阳曲县独有的水果之一。7月下旬成熟。近年来，苹果市场疲软，而大红的价格却逐年上扬。它以其颜色鲜艳、外观漂亮、口感脆甜、上市早等特点而独领风骚。 详细

阳曲白桃

阳曲白桃以阳曲张拔白桃最负盛名。据传清末年间，张拔白桃就专贡皇上享用。该品种皮薄汁多，口感极佳。近年来，引回的大久保、水密桃、初笑美、北京14及油桃品系均表现出了较原产地风味独特的优势。 详细

阳曲国光

阳曲国光是阳曲老果园中主栽品种。该苹果以其着色鲜艳、小巧玲珑、甜酸适口等独特性状，在一九八九年全国果品鉴定会上荣登榜首，一举获得全国优质水果奖，开于同年获得山西省优质水果奖。在九三年全省举办的优质农产品博览会上，小国光苹果再度辉煌，荣获优质农产品金奖；在九六年全省首届优质水果展评会上，获优质奖。 详细

园子村紫皮蒜

说起阳曲县特产大蒜，首推园子村紫皮蒜，辨大肥椒，四六大辨，春风时节下种，用的肥料是隔年腐熟农家肥人粪尿，用无公害无污染的龙泉水浇灌，到了农历五月更是一星期最少得浇灌一次，有本地农颜为证[五月的蒜泥里头串]赶伏天起蒜，俗说蒜不受伏家的气，这季节种蒜农户除了留下来年蒜种和送亲朋好友的外，上市出卖一少部分， 详细

太原五加皮

五加皮为山西又一特产中草药，主要产于晋西北地区的岢岚县和太原北郊阳曲，以及晋中地区的孟县、寿阳、榆次、太谷等地。清修《山西通志》载：其一枝五叶，始生于汉中，今陈州谷中有之。但产南方者类草而小，产北方者类木而大。肯定了北方所产优于南方。植物学上称，五加皮属五加科植物，俗名杨桃根皮。杨桃生长于丛林山野地 详细

阳曲小米

小米是粟（Setariaitalica）脱壳制成的粮食，因其粒小，直径1毫米左右，故名。原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于粟文化。粟生长耐旱，品种繁多，俗称粟有五彩，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长 详细