不漏的：又叫挠挠、苦雷、块垒，陉人一般春暖花开之时采槐树芽、槐树叶和花、榆钱、黑汉叶与面混匀掺水少许搅拌均匀，入蒸笼蒸熟。还有一种做法锅里加上水，将面、菜撒入，熟时搅拌均匀再焖一下即可。配醋蒜或辣椒食用。
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