蓝莓果干

蓝莓果干，黑龙江省大安岭地区呼玛县特产。
野生蓝莓生长在地球上北纬52度以北的地区，只有中国、俄罗斯、挪威、加拿大等少数几个国家才有，在我国主要分布在黑龙江和内蒙古的大小兴安岭，而主产地在黑龙江的大兴安岭，产蓝莓的地方绝大多数七十公分以下常年永久性的冻土，蓝莓中含有大量花青素，它在目前已知的41中含有花青素类水果蔬菜中，它的含量最高，日本和美国将蓝莓列为抗癌食品的首位，所以它被世界粮农组织推荐为人类五大健康食品之一。
蓝莓的营养成分并不仅限于果糖、纤维、维生素A和C，更重要的是富含抗氧化剂、细菌生长抑制剂、鞣花酸、鞣花、单宁、叶酸、花色素苷、类黄酮等化合物，而这些化合物对于人体内的自由基的清除、抑制及逆转人体衰老有密切关系。据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓可明显增强视力、消除眼睛疲劳、营养皮肤、增强心在功能、延缓脑神经衰老、预防老年痴呆、对静脉炎、关节炎、过敏、冠心病、癌症及糖尿病引起的毛细血管都有良好的左右。