萧县羊肉汤

萧县羊肉汤享有盛名已达300多年。清朝同治年间，萧县圣泉乡袁楼村的彭玉山学有一套烹调绝技，后经人引见，进入清宫御膳房，以一道汁浓味厚的羊肉汤而受到皇宫的青睐。做萧县羊肉汤，羊的品种选择很讲究。首先要选择活的寒山羊，因为这种羊做成的汤鲜味厚且少膻气。其次寒山羊又需选购母羊和骟羯，且以不肥不瘦、不老不嫩， 详细

肉盒

豫东，皖北一带的传统小吃，口感酥脆，营养丰富，是早餐的最佳选择。肉盒是豫东、皖北一带有名的风味小吃，为油炸食品，有猪肉粉条馅，牛肉粉条馅等，在物质贫乏年代能吃上两个肉盒绝对是一种无比的享受，大多作为早餐食用，在寒冷的冬季，配上一碗热腾腾的胡辣汤或者豆粥，即解馋解饱有抵御寒冷。做法主料：面粉，猪肉馅或 详细

烙馍

烙馍（luǒmō）又名单饼、薄饼，是一种汉族传统面食，至今已有着2000多年的历史，类似煎饼又和煎饼不同，烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的，一般管这种铁板叫做鏊子，煎饼也是用的同样的工具，不过做煎饼的一般要大一点。烙馍 详细

啥汤

啥汤是一种流行于苏鲁豫皖四省交界地带的风味小吃，传说起源于彭祖的雉羹，以鸡汤为基础，伴以麦仁、面筋等原料，味鲜香醇，口味独特，深受人们喜爱。啥汤的名称存在争议，江苏徐州称作饣它汤，山东济宁称作糁汤，河南永城称作撒汤，安徽砀山称作潵汤，安徽蒙城写作撒汤。清末徐州有一对联：古彭城雉羹传世，今汪家糁汤飘香 详细

王二嫂子茶

皇藏峪原始森林里有一种神奇的野生草药，虽然在《本草纲目》上没有记载，但几千年来，它为人们战胜疾病、驱除病魔起了很大作用。这就是安徽宿州市萧县的一种地方草药，俗名王二嫂子。据萧县民间传说，当年刘邦带着一帮人马自芒砀山斩白蛇起义，被秦兵追得无处藏身，跑到皇藏峪里避难。在这里，刘邦与弟兄们休息养伤，生怕走 详细

朱谢庄黄桃

朱谢庄黄桃,安徽省宿州市萧县特产，产于萧县朱谢庄。 详细

徐里巴斗杏

巴斗杏个大皮薄、色纯、味正、质多、适口，并且有防癌健体的功能。巴斗杏含有多种氨基酸和维生素，是无公害绿色食品，与砀山酥梨齐名，每年6月5号前后上市。徐里村位于萧县孙圩子乡东南部，与淮北市区仅一山之隔。徐里行政村辖徐里村、高村、葛新庄三个自然村，村民小组12个，面积785万平方米，人口3875人，党员98人，村活 详细

萧县胡萝卜

萧县胡萝卜种植面积8万亩，年产量24万吨，年产值10000万元，主要分布于孙圩子、丁里、祖楼、王寨及马井等乡镇。其中孙圩子乡优质胡萝卜种植基地，位于淮北市北郊5公里处，故黄河的重要支流大沙河与程山之间，土质主要为沙壤土，耕层土壤深厚，尤其适合胡萝卜肉质根生长，面积4.8万亩，年可提供优质胡萝15万吨。萧县胡萝卜种 详细

萧县水晶梨

萧县栽培水晶梨始于2000年，黄河故道园艺场首先引进台商发展水晶梨1200亩，主要品种是黄金梨、翠玉、丰水、二十世纪等。栽培方式采用网架整枝，改善风条件，同时全部实行果实套袋，既保证果实无污染，又能改变果实外观品质，所产水果个大、皮薄、果心小、无石细胞、早熟、具有很强的市场优势，价格可达30元/斤。巨大的经济 详细

帽山萝卜

萧县龙城镇帽山萝卜，皮肉纯青，味甜爽口似水果。又名水果萝卜、里外青、弯腰青，是帽山的特产，其历史悠久，古今响誉。相传帽山青萝卜已有600余年种植历史，清朝乾隆下江南路经此地，亲口品尝，赞不绝口。帽山青萝卜从此名声大振，清朝曾作贡品。1958年萧县人民政府将此萝卜带往北京展览，1961年被列入国家土特产展品项目 详细

萧国圣桃

萧国圣桃是安徽萧县袁楼园艺场1982年在岗山白桃园中发现的自然实生芽变，后经无性杂交和多代繁育，于1995年选育成功。经过7年全国多点试验和区域性示范，综合性状表现优良。2001年9月通过安徽省宿州市科学技术委员会组织的新品种鉴定，正式命名为萧国圣桃。该品种幼树枝条直立，具有较高的萌芽率和较强的成枝力，叶缘钝锯齿 详细

萧县提子

萧县提子是安徽省著名的特产。萧县种植提子的历史以有一千多年了，安徽萧县为中国四大提子基地之一。在明嘉靖十九年（1540年）所编《萧县志·物产篇》中就有记载。萧县提子果实较大、甜酸适口、鲜嫩多汁、不仅品质优良，而且含有丰富的营养价值。萧县提子树茎较为粗壮，植株无毛、单叶互生；叶子长到四到五厘米，生长是向上� 详细

萧县葡萄

萧县葡萄，萧县特产，安徽著名特产。萧县葡萄已有1000多年的历史，在明嘉靖十九年（1540年）所编《萧县志·物产篇》中就有记载。安徽萧县为全国四大葡萄基地县之一。2013年萧县葡萄获全国名特优新农产品称号。2014年获国家地理标志产品称号。萧县葡萄品种繁多，约有100多个品种，其中尤以玫瑰香葡萄为最佳。这种葡萄果实圆满 详细

萧县石刻

萧县石刻是一种历史悠久的汉族传统雕刻艺术。始于汉代的画像石，至今已有二千多年，可谓源远流长。石刻取材于本县山中的青石，青石蕴藏丰富，质地细密，坚硬耐风化，宜于雕镂艺术品。西汉画像石，石面粗糙，多为平面阴线刻；东汉，随着画像内容的日趋繁复，平面剔地浅浮雕、高浮雕及弧面浅浮雕等技法应运而生；线条由生涩变 详细

萧县剪纸

萧县是著名的书画艺术之乡，而萧县剪纸，堪称水墨丹青的姐妹艺术，历史悠久，蕴涵丰富，既满足了人们的精神生活，表达了心中的理想、愿望，又美化了生活、环境，增添了祥和、喜庆、欢乐的气氛，充分体现了剪纸自身价值。剪纸艺术是祖辈们遗存下来的精美而厚重的民间艺术，以其独特的文化魅力和神奇的工艺创作正吸引着更多人 详细

砀山酥梨

砀山酥梨[含有糖份，矿物质，有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品，除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值，是人们日常十分喜爱的辅助药剂。砀山酥梨的主要品种有：金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种。其中以金盖酥品种 详细

萧县石榴

萧县石榴是安徽省宿州市萧县的特产，安徽省著名的特色水果，石榴是一种奇异的浆果。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。萧县石榴以果大、皮薄、汁多、口感好著名。得出可以通过深翻改土、改春季施肥为秋季施肥、合理修剪、树盘覆草、保水保肥、控制植株旺长、加强病虫害防治等的具体技术措施来改变这一现状。食用时籽也可 详细