荞面饸饹

荞面饸饹，河北省承德市围场县特产。荞面是承德地区特别是坝上的传统作物，用它作成的面食有特殊风味，滑润而又耐嚼。荞面分白荞面和黑荞面，各有特色。用荞面以淡碱水和好揉匀，通过河漏床子，把面压成长条，投入滚水，入水即熟。挑出后配上卤，佐以蒜末、香油、醋，极为鲜美可口。美食家们认为，北京抻面、山西刀削面、承 详细

万字扣肉

万字扣肉，河北省承德市围场县特产。这是一道宫廷菜，现在成了寿辰名菜，作法是将红烧猪肉切成3.3厘米见方小块，用小刀逐个将肉块由外及内，依方形绕圈向肉块中心呈万字型，不可使之分离，然后皮朝下，摆在蒸碗内，加高汤、佐料，上笼蒸2小时，取出扣盘，浇上高汤，肥头勾芡即成。 详细

围场胡萝卜

围场胡萝卜，河北省承德市围场县特产。围场县拥有极为丰富的自然资源。这里是中国马铃署之乡、胡罗卜种植地全国马铃薯种薯基地县、国家畜牧业发展重点县、京津时差蔬菜基地县、河北省用材林基地县，非金属矿产资源闻明全国。围场位于河北省东北部，是河北省面积最大的县，西与丰宁满族自治县相连，南与隆化县接壤。是华北地 详细

手把羊肉

手把羊肉，河北省承德市围场县特产。手把羊肉：是坝上地区特色佳肴。既有传统做法（清炖断生，不放调料，沾汁食用），也有现代做法。将带骨羊肉剁成5厘米左右的块，洗净放入清水锅中煮沸，撇净汤沫，放入生姜、葱段、花椒及精盐。餐时点少许香菜即可。 详细

气锅八仙

气锅八仙，河北省承德市围场县特产。气锅八仙：主要原料是狍子肉、野山鸡、野山兔、羔羊肋、沙丰鸡、葫芦条、口蘑、嫩椒。将这些原料放入汽锅内蒸制。汽锅的特点是蒸气由上往下返，不跑气，使之保持原汁原味。出笼时异香飘出，色淡、汤清、肉鲜、骨酥、味醇、鲜美，且营养极为丰富。 详细

木兰围场白蘑

木兰围场白蘑，河北省承德市围场县特产。木兰围场天蓝、草绿、森林茂密，在那没有污染的大自然中，好有许多天然特色产品，坝上野白蘑就是其中之一，是野生食品的顶峰。坝上白蘑产于木兰围场草原，它一般生长在海拔800-1500米的草原上，野蘑菇生长都是按圈儿长，简单点说就是找到一个蘑菇，它的周围会有很多，在早些年的坝上 详细

木兰围场杏扁

木兰围场杏扁，河北省承德市围场县特产。杏扁以食仁为主，为纯天然无公害绿色食品，是我国北方珍贵土特创汇产品之一。官厅大杏扁名誉长城内外，食用风味、营养成份独特。据分析测定*含有蛋白质23~27%，粗脂肪50~60%，维生素E含量较高，锌、铁、硒等，对人体有益的元素在杏仁中以有机状态存在，可补充人体所需的微量元素。在 详细

围场土豆

围场土豆，河北省承德市围场县特产。昔日不能登大雅之堂的围场土豆，如今堂而皇之地走进了麦当劳餐厅，成为金蛋蛋。河北省围场满族蒙古族自治县是全国最大的时差蔬菜生产基地,金蛋银蛋比不上俺围场土豆。这里的土豆以纯天然、无污染闻名于国内外。。1979年，围场县被农业部批准为全国马铃薯（俗称土豆）种薯基地。为加快马 详细

围场根雕

围场根雕，河北省承德市围场县特产。根雕又称为根的艺术或根艺，是以树根（包括树身、树瘤、树根等）的自生形态及畸变形态为艺术创作对象，通过构思立意、艺术加工及工艺处理，创作出人物、动物、器物等艺术形象作品的一种民间艺术。 详细

甘沟口粘豆包

甘沟口粘豆包，河北省承德市围场县特产。甘沟口粘豆包是河北省承德市围场县的特产。围场粘豆包以甘沟口粘豆包最为出名，甘沟口牌粘豆包加工厂已申请了产品专利并在承德旅游咨询网公开征集的游客喜爱的承德十大旅游食品项目中成功当选。木兰围场西部，紧靠滦河岸边，背依着一座大山，山势强劲，就像一条蜿蜒的巨龙，因而就有 详细