福鼎蛋饼

福鼎蛋饼，福建省宁德市福鼎市特产美食。福鼎蛋饼和北方的杂粮煎饼做法相似，但皮吃上去嫩滑爽口，搭配新鲜营养的热豆浆，一天都元气满满，是学生们的最爱。 详细

四季香芹

秦屿镇秦屿村蔬菜基地是福建省贸易厅的直控蔬菜基地，位于福鼎市秦屿镇国家级风景区太姥山下，距福宁高速公路1000米，面积2000亩，蔬菜品种达36个，一年四季周年供应，是福鼎市的菜篮子基地年产蔬菜9000吨。福鼎四季香芹是秦屿村的主栽品种。历时20年，周年供应，该品种具有叶柄浓绿，植株形美，风味香翠可口，是上乘佳品， 详细

福鼎小笼包

福鼎的小笼包，皮薄肉多，小小的一口一口，超级好吃，福鼎小笼包偏甜，可能有些外地的吃不喜欢。福鼎小笼包和外地的小笼包大似包子不同，福鼎的小笼包一口即可解决，鲜美的肉，香薄的皮，蘸点甜辣酱，食欲大增。福鼎牛肉丸福鼎牛肉丸来源于客家菜，富有嚼劲，配上清香味浓的酸辣牛肉汤，不禁令人大呼过瘾。畲乡黑米饭畲乡 详细

福鼎白茶

福鼎白茶[具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。福鼎是白茶的原产地，是真正的白茶，目前市场上的安吉白茶属于绿茶。白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。清代周亮工的《闽小记》载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。欧美国家对白茶研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含 详细

福鼎肉片

肉片是福建省福鼎市一种很有名的汉族传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。肉片制作的主要原料有两种，一是精肉；二是淀粉(最好是地瓜粉，就是番薯粉)。肉和地瓜粉的比例是1：0.7。其他原料为葱 详细

福鼎槟榔芋

福鼎槟榔芋原产地域范围是福建省福鼎市行政区域内，海拔450米以下，实行水旱轮作的15万亩冲积、坡积和残积母质的土地（包括丘陵地、平地、水田地、沙洲地等）。福鼎槟榔芋母芋呈圆柱形，长30－40cm，径粗12－15cm，重1.25－3公斤，最大可达6公斤，鲜芋表皮棕黄色，芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹，质地细、松、酥、浓香，鲜芋 详细

福鼎锅边

福鼎锅边,福建省宁德市福鼎市特产美食。福州风味小吃丰富多样，其中锅边，方言又称鼎边糊，已成为福州地方的一种特殊标志，凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃。离乡旅居海外的福州人，在异国他乡听到鼎边糊3字，也会感到好像亲眼看到了家乡的美景。鼎边糊，又称锅边糊，在铁锅里盛上蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜及配料 详细

红龟粿

红龟，福建省宁德市福鼎市特产美食。红龟粿，汉族民间糕粿食物。流行于福建、台湾地区。为节日祭祀之糯米制食品，扁平约巴掌大小，红色外压龟印内包馅，以植物叶为垫。类似相关的食品有红片糕、包卷状，切为小块一般只作为甜点用。闽南人作为节日祭祀之供品外。一些庙宇也会用之为祭祀品，比如：祭祀法主公一般最好的供品都 详细