小孤堆千张

小孤堆千张，安徽省淮南市谢家集区特产。 详细

瓦埠湖红菱

瓦埠湖红菱，安徽省淮南市谢家集区特产。 详细

霍家圩梨

霍家圩梨，安徽省淮南市谢家集区特产。 详细

瓦埠湖瓦虾

瓦埠湖瓦虾，安徽省淮南市谢家集区特产，瓦埠湖三秀之一。 详细

瓦埠湖毛刀鱼

瓦埠湖毛刀鱼，安徽省淮南市谢家集区特产，瓦埠湖三秀之一。 详细

瓦埠湖银鱼

瓦埠湖银鱼，安徽省淮南市谢家集区特产。 详细

豆腐干

豆腐干。又名盐干，色黄，性韧，外观油珠透明，可卷起。用以佐酒，味香可口。做法与千张皮略同。扒浆需嫩，一扒一停，持续几次，韧性特好。扒浆成豆腐后，将余水排出，用布逐块包成方形，压干，加少量食盐稍煮，再用黄珠(即栀子)染色。1956年，根据国家有关食品染色规定，不再用黄珠染色，为白干子。豆腐干营养丰富，含有大 详细

老虎油补酒

老虎油补酒，是淮南古镇洛河的传统名产，历史悠久，民国19年（1930年）该酒参加南洋劝业会酒类评比时获好评，并出口东南亚和港台地区，1989年在全国第一届食品博览会上获铜奖。老虎油牌老虎油补酒以大曲酒为酒基由党参、砂仁、豆蔻、藏红花等20余种名贵中药材辅以冰糖、蜂蜜以红米为着色剂经长期浸泡后精制而成。酒色泽晶莹 详细

元宝茶

春节里喝元宝茶，是汉族春节饮茶风俗之一。从字面上并不难理解，它带有富贵、财富之意。至今，上海人还留有喝元宝茶的习俗，在正月初一的茶杯中放一两枚橄榄，名曰元宝茶。过去茶馆中跑堂还会讨个吉利口彩，说道：吃了元宝茶，一年四季赚元宝。茶客听后大悦，加倍付茶钱。为何要在茶中放橄榄？据说以前人们为了在丰盛的年夜 详细

淮南草莓

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素Ｂ1、Ｂ2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素Ｃ50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实 详细

窑河大闸蟹

窑河大闸蟹，安徽省淮南市大通区特产。 详细

曹庵桃子

曹庵桃子,安徽省淮南市田家庵区特产。 详细

红烧汪丫鱼

红烧汪丫鱼，安徽省淮南市田家庵区特产。 详细

锅贴老公鸡

锅贴老公鸡，安徽省淮南市田家庵区特产。 详细

烩狗肉

烩狗肉，淮南市田家庵区特产。"炸豆饼、烩狗肉、锅贴老公鸡、红烧汪丫鱼"四大名点。 详细

曹庵草莓

曹庵草莓是安徽省淮南市田家庵区曹庵镇的特产。曹庵草莓是安徽省无公害农产品,并已注册曹庵牌商标。每年从12月上旬上市到下午5月，上市期达半年，产品畅销省内外，巳成为城市居民馈赠亲友的时尚礼品。产品远销北京、山东、河南、上海等地。曹庵盛产草莓．有中国草莓第一镇之称。这里的农民栽培草莓已有20多年历史，栽培技术 详细

炸豆饼

炸豆饼，安徽省淮南市田家庵区特产。 详细

淮南火烙画

淮南火烙画火烙画为渭南制作历史悠久的传统民间工艺品，起源于西汉末期。早期只在竹木器具上烙制简单图案，作装点之用，后逐渐演变发展为今天的火烙画。制作火烙画的工具为特制铁笔，加热后在木质或较厚纸质上用手工烙制而成。完成一幅（件）烙画制品要经过选材、构思、描绘草图、烙画、上漆（装裱）装框等多道程序。成品烙 详细

淮南草席

淮南草席1964年从浙江引进长型席草品种试种成功，后遍及板桥、迎河、安丰塘等乡镇。种植面积达6万亩，年产草席3500万条，远销国内31个省市区和韩国、日本、俄罗斯等国家。1984年被确定为全国四大草席生产基地之一。1985年获商业部优质产品荣誉证书。板桥镇有草席城之称。 详细

糍糕

糍糕用蒸熟的糯米，拌上小葱、调料，再用特制的模具压成约1厘米厚，切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。这个东西外面炸的酥酥的，喷喷香，里面糯糯的，咸滋滋的，美味极了！ 详细