遂平县特产介绍
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正道香油
正道香油,河南省驻马店市遂平县特产。从名不见经传到家喻户晓,从弱不禁风到中国驰名商标。10年,弹指一挥间。在全国小磨香油行业,驻马店正道油业一直享有国家地理标志保护产品这一殊荣。一丝不苟、精益求精。李毛宛若雕刻一件工艺品,挥动着手中的工具,仔细地锻磨。这位有40余年锻磨经验的老匠人在正道油业干这种老行当 详细
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菊花豆腐
菊花豆腐,河南省驻马店市遂平县特产美食。菊花豆腐是一道色香味俱全的传统名菜,属于豫菜系。黄山贡菊用盐水清洗后,倒入开水浸泡10分钟;白豆腐用开水焯烫,水里再加少量盐,可使豆腐不易破碎。焯烫后沥干水分,切成小块;胡萝卜洗净切成菱形片,白玉菇去根洗净备用;平底锅里倒油,先将豆腐小火煎至两面金黄;然后推到一 详细
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遂平桶子鸡
遂平桶子鸡,河南省驻马店市汝南县特产。桶子鸡是一道美味可口的传统名菜,属于豫菜系。产自驻马店。相传创立于北宋时期,据说,其技艺是从皇宫御膳房传出。由于桶子鸡选料严格,制作讲究,故其成品形体圆美,不裂口,不破皮,色泽鲜黄,味香爽口,入口嚼起来既嫩又脆,油而不腻。桶子鸡整只趁热撕吃,不走油,不跑味。如果 详细