睢州烧饼

睢州烧饼，河南省商丘市睢县特产美食。睢州烧饼以制作精细、配料巧妙、味色型俱而著称。烧饼圆型，直径十公分，罗纹型花边，中薄沿厚，中间分四层，上下两层瓢、油盐、佐料适当，甜咸适口，表面沾满芝麻仁，呈金黄色，外焦里软，吃着香焦酥脆、味道鲜美。 详细

睢县垛子羊肉

睢县垛子羊肉，河南省商丘市睢县特产美食。垛子羊肉是睢县回族传统风味小吃，据今年已有200多年历史，椐清真《全羊食谱》记载，垛子羊肉是由回族宫庭御厨多次研究试制而成的一种清真食品，随着清王朝的灭亡，此配方流传民间，睢县垛子羊肉在传统工艺的制作基础上，精心研制、去粗求精，以本地一岁左右山羊肥中之瘦作为主料 详细

北湖糟鱼

北湖糟鱼，河南省商丘市睢县特产美食。北湖糟鱼是睢县最具特色的地方名吃食品之一，距今已有200余年历史，清乾隆年间被列为贡品。北湖糟鱼选择睢县北湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸，放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，鱼肉鲜美营养 详细

焦咯炸

焦咯炸，河南省商丘市睢县特产美食。焦咯炸河南商丘睢县家喻户晓的特产小吃。色泽淡黄，炸，后金黄味道香酥可口老少咸宜。豫东地区婚丧嫁娶逢年过节必备菜肴，下酒良品。 详细