西红柿烧茄子
准备好所有的食材。
茄子洗净且滚刀块，西红柿切小块。
炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。
炒至茄子皮发皱变软微黄。
再放入葱姜蒜炒香。
加入西红柿翻炒。
加入料酒炒出香味。
再加入生抽，糖和盐。
加入适量的清水烧制，让其入味。
烧至汤汁快干加入青椒翻炒均匀。
淋入适量的水淀粉炒均匀。
加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
