漠川油茶

漠川油茶，色香味俱全，协兴腊肉，脆生生的，肥而不腻。游玩漠川，热情、淳朴的农民一定会以油茶相待，以花生仁、玉米粒、米花、茶油等原料，炒上一锅炒食，做一锅含茶叶的鲜汤，鲜汤煮沸时，舀一碗炒食，放上一瓢汤，小口品尝，鲜汤、玉米、花生仁、米花各味袭来，令人满口溢香，美味浓郁，让人意犹未尽。协兴腊肉经烟熏火燎，颜色红中带黑，乍看起来，欲滴的猪油，令人垂津潜溢，朋友相聚，取下腊肉，开水洗净，切好煮沸之时，诱人的香味弥漫整屋。腊肉皮硬但脆，只轻轻一咬皮就断了，细细品尝，全身舒畅。腊肉吃得再多也不腻人，让人回味无穷的感觉。