天下第一面

天下第一面是世界著名的美国科学家用餐后写下“First noodle under the sun”意即天下第一面。中国美术家协会副主席、人民币毛泽东头像作者、西安美术学院院长刘文西慕名用餐后挥毫泼墨写下“天下第一面”，万余名客人品尝后留言美誉“天下第一面”。以此，国家工商总局商标注册认证。“西府面庄”字号变更为“天下第一面”。

　　天下第一面是陕西省人民政府认证的“陕菜品牌店”。经营18种面食、38种小吃、68种凉菜、88种热菜。接待商务酒席、婚宴寿诞、亲朋聚会、旅游团队。选料考究，风味独特，南北咸宜，中外皆适。天下第一面“历史工艺、营养品位、长宽薄筋、独创特色”四项世界第一，正在申报吉尼斯纪录。
　　2011年西安世界园艺博览会，天下第一面代表中国面食特邀进驻园内，先后接待中外游客一千五百多万人次，是中国最好吃的饭菜，中国官方网站向全球报道。世园会中法友谊国际书画大展，董事长严子农的书法作品获永久收藏奖。各大新闻媒体报道。
　　2011年8月，中央电视台举办“中华美食技能大比拼”节目，特邀严子农为专家评委，并展示书法作品“天下美食在西安”。
　　2011年10月18日，天下第一面和陕西省民俗学会成功举办首届中国面食文化节暨面食文化研讨会。邱庞同、王子辉等著名专家参加并演讲，省、市、中央电视台及新华社报道。
　　2012年8月19日严子农为中国留守儿童基金会捐献书法作品，荣获“中国百名爱心艺术家”证书。
　　2013、2014年，严子农代表中国书画家受美国、加拿大、澳大利亚、埃及等国家政府邀请做书画展览，获得国际官方认证的“中国最杰出艺术家”证书。严子农2014年5月被联合国文化发展委员会聘请为“中华面食文化理事会理事长”。
严子农书法作品入选《中国当代书画名家》。
严子农和天下第一面是解放65年来唯一被编撰进2013年“中华人民共和国年鉴”的餐饮企业和书法家。
　　天下第一面将传承弘扬源远流长、博大精深的中国餐饮文化，将天下第一面酒店开遍祖国和世界各地，将中国文化传播到世界各地。 
　　天下第一面是陕西省著名商标、陕菜品牌店、食品安全卫生示范店。
　　一、天下第一面誓言：我是中国品牌天下第一面的员工，我为把中国美食天下第一面开到世界各地而努力奋斗。我代表中国餐饮，我代表中国形象，我代表中国文化。我用微笑、诚信、感恩、服务好每一位中外朋友，我要给每一位客人留下一个最难忘最美好的印象。
　　二、天下第一面经营理念：质量是生命，顾客是上帝，管理出效益，发展是硬道理。
　　三、天下第一面经营品种：18种面条，38种小吃，88种凉菜，108种热菜。
   　四、天下第一面：一套三碗，一碗面，两碗汤。一碗一条面3.8米长，6公分宽，薄如纸，柔似筋。两碗汤，一碗南方海鲜营养汤，一碗北方酸辣臊子营养汤。
　　五、天下第一面四项世界第一（正在申报）：历史工艺第一；营养品位第一；长宽薄筋第一；独创特色第一。
　　六、天下第一面是学校加家庭加军队的一个团队。像学校那样有学习氛围，像家庭那样有亲情温暖，像军队那样纪律严明、行动迅速。