建瓯锥栗

建瓯锥栗，福建省建瓯市特产，具有口感香、甜而不腻、营养丰富、键胃补肾等特点。建瓯是锥栗的原产地和主产区，是老少皆宜地天然木本粮食，馈赠亲友之佳品。具有较高的经济价值和药用价值。

建瓯锥栗人工栽培始于汉代，栽培历史悠久。建瓯锥栗早有声誉。据资料记载，历史上的“贡闽榛”锥栗就产于建瓯“西乡”（今龙村乡）。建瓯锥栗系中国南方栗子之主要品种，有10多个品种载入《中国树木志-栗树志》。1996年被国家林业部列入中国名特优经济林树种500县之一；1997年，“源香”牌“擎龙”牌锥栗获中国“绿色食品”标志使用权；1999年12月，福建省地方标准《建瓯锥

栗》获省质量技术监督局批准颁布实施；2000年3月国家林业局公布命名建瓯为中国首批“中国名特优经济林锥栗之乡”；5月被省政府评为“福建省名牌农产品”；12月被中国果品流通协会评为“中华名果”；2004年8月国家质量检验检疫总局批准为原产地域产品；2006年1月国家标准《地理标志产品建瓯锥栗》获国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准颁布实施。2010年2月，“建瓯锥栗”地理标志证明商标注册成功。福建农林大学教授江由说：“世界锥栗在中国、中国锥栗在福建、福建锥栗在建瓯”。