洛阳鲫鱼
洛阳鲫鱼，福建省泉州市惠安县特产，主要产于惠安县洛阳镇。
洛阳鲫鱼俗名紫鱼，是古代宫庭贡品。洛阳鲫鱼头小，有鳍。洛阳江地处咸淡水混流处，故这里产的鲫鱼特别肥美。主要产地洛阳江象浦湾。其烹制可清蒸，油煎，也可炖汤，粉炸。肉质细腻，味道喷香。
洛阳鲫鱼，福建省泉州市惠安县特产，主要产于惠安县洛阳镇。
洛阳鲫鱼俗名紫鱼，是古代宫庭贡品。洛阳鲫鱼头小，有鳍。洛阳江地处咸淡水混流处，故这里产的鲫鱼特别肥美。主要产地洛阳江象浦湾。其烹制可清蒸，油煎，也可炖汤，粉炸。肉质细腻，味道喷香。
