吴桥县特产介绍
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交河煎饼
交河煎饼,河北省沧州市特产美食。交河煎饼以历史悠久、风味独特、百吃不厌而驰名于中国北方。据史料记载,早在明朝嘉靖年间,交河一带就有了摊煎饼的记载。后经过多年来不断地改进发展,现已成为本地有名的特色小吃。外地人到交河,都会慕名美美地吃上一顿。省市级领导到交河视察工作,用餐时也都点名吃交河煎饼,所以民间 详细
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吴桥宫面
吴桥宫面,河北省沧州市吴桥县特产。吴桥宫面是河北省吴桥县著名的传统名产,属于贡面。此面起源于东汉末年,以小麦精粉为原料,配以精盐,精炼油,淀粉等,不用任何添加剂,采用秘传手工工艺制作,经过盘条,上秆,拽条,拉丝,阴干等多道工序制成。该面营养丰富,味道鲜美,面条细匀空心,色泽油亮而洁白,耐火不糟,回锅 详细
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吴桥麦芽糊精
吴桥麦芽糊精,河北省沧州市吴桥县特产。麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等。1970年,Veberbacher对麦芽糊精做出如下定义:以淀粉为原料,经控制水解DE值在20% 详细
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沧州火锅鸡
沧州火锅鸡,河北省沧州市吴桥县特产。沧州火锅鸡是一道色香味俱全的传统名菜,属于冀菜系。此菜起源于河北省沧州市。以菜鸡,番茄,豆瓣酱,大蒜,大料,辣椒为料制作而成。食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表,味道麻辣鲜香,食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料,味香浓郁,回味无比。火锅在我国已有1900多年的历史,中国独创美食, 详细
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吴桥棉花
吴桥棉花,河北省沧州市吴桥县特产。吴桥是国家优质棉出口基地县全国棉花百强县,棉花种植已有630多年的历史,全县常年种植棉花约30万亩。吴桥棉花素有八高两低的特点,即品级高、成熟度高、色泽纯度高、手感弹性高、纤维整齐度高、纤维长度高、纤维强度高、出纱量高,含水量低、含杂量低。2009年,吴桥棉花地理标志证明商 详细