息县石蒜

息县石蒜，河南省信阳市息县特产。又名山标、火龙爪。产于河南新县。是生长于山脚、林边等阴湿地带一种小草本植物。从石蒜鳞茎中可提制石蒜粉，内含淀粉、胶质、石蒜碱。淀粉可制葡萄糖和食品，胶质是很好的浆纱原料，石蒜碱是一种贵重的药品。 详细

霸王别姬

霸王别姬，河南省信阳市息县特产。一说到河南人的吃食，外地人都会以面食为主，就在面食上大做文章。但是信阳则是以米饭为主食，信阳人的好吃(喜欢吃)，信阳菜的好吃以是享誉国内外。夏先生是信阳人，在老家开了一家纯信阳菜系的饭店，生意十分火爆。他深知信阳菜好吃不贵的优势，主要经营信阳菜系同时兼营一些粤菜。夏先生 详细

息县面炕鸡

息县面炕鸡，河南省信阳市息县特产美食。面炕鸡是由仔鸡、干辣椒为主要食材做成的一道面食，是河南省信阳市息县的传统名菜，属于豫菜系。息县面炕鸡的做法：1、仔鸡宰杀制净，剁成核桃大小的块，加葱、姜、盐腌渍20分钟。2、葱、姜、蒜分别择洗干净，切片；干辣椒洗净切段。3、鸡蛋、淀粉、面粉和成糊，将鸡块裹匀糊，放锅 详细

息县香米

息县香米，河南省信阳市息县特产。息县香米，也叫息县香稻丸，是息县特产，主要于产于本县夏庄、项店一带，为河南名产，其色彩青白如珍珠，香气馥郁，素有一块稻香满坡，一撮米香满锅，一家做饭香四邻，一盅香酒香满桌的盛称。煮粥蒸米饭时只需加少许香稻丸，则香溢满屋，沁人肺淬，诱人食欲。香米之所以种植面积小，是因为 详细

息县红麻

息县红麻，河南省信阳市息县特产。红麻锦葵科木槿属一年生草本韧皮纤维作物。又称洋麻、槿麻、钟麻。起源有原产印度或热带非洲两种看法。以中国、泰国、印度、前苏联种植较多。红麻茎直立，高3—5米，粗1.5—2.0厘米，呈绿、紫、红或浅红色。叶分掌状裂叶型和阔卵叶型。花淡黄或乳白色，花柱5裂，柱头紫或红色。蒴果，种子 详细

息半夏

息半夏，河南省信阳市息县特产。息半夏是息县独有的优良中药材品种，在二千多年前《礼记、月令篇》曾有关于半夏的药用记载。在《本草纲目》等医学著作中对半夏入药的有关问题作了详细、深刻的阐述。清嘉庆四年，息州志对此已有记载，1979年版《辞海》将半夏列为息县特产。医药、医疗界对息县所产半夏极为推崇，为了将它区别 详细

息县香米贡酒

息县香米贡酒，河南省信阳市息县特产。息县香米贡酒是河南省信阳市息县的特产。息县香米贡酒清澈透明、窖香浓郁、入口绵甜、醇香柔和、回味悠长等特点。香米贡酒荣获河南市场十大名牌产品称号。息县盛产香稻丸，相传观音菩萨去天庭讲经，路过息国，见百姓流离，衣食堪忧，顿生慈悲之心，遂倾下洋瓷玉净瓶，播万种之种于凡间 详细

息县油酥

息县油酥，河南省信阳市息县特产美食。息县油酥火烧又名"油酥馍"，系风味小吃中的佳品。油酥火烧以面粉为主料，掺和生猪油、香油、葱花、食盐等佐料，于铁鏊烙制加火烧而成。其制作工艺独特，操作方法古老，风味别具一格。息县油酥火烧，相传始于明代，距今已四百余年。清光绪年间，息县烙制油酥火烧制者达数家，唯 详细

息县生猪

息县生猪，河南省信阳市息县特产。息县是全省生猪出口基地县之一。息生猪是河南瘦肉型良种猪，息县名产之一，其体形长，臀部和前胸肌肉丰满，肉质结实，含水份少，以瘦肉率高、色鲜味美享誉港澳和国际市场。1984年9月香港试宰，瘦肉率27%以上的占36.7%，25-27%的占3.02%，25%以下的占30.02%。省外贸公司试宰，瘦肉率最高达3 详细

路口彭店西瓜

路口彭店西瓜，河南省信阳市息县特产。息县路口乡和彭店乡土质特别，铁、钙含量比较丰富，群众种植西瓜的历史优久，栽培技术和施肥管理独特，以其口感好、耐贮存、含糖适中而著称，具有瓤红、皮薄、无籽、甘甜、醇香、个大的特点。目前，两乡种值面积达到5万亩以上，远销武汉、郑州等大中城市。 详细

关店葡萄

关店葡萄，河南省信阳市息县特产。息县关店乡沙质土地和气温比较适合葡萄生长，葡萄成熟后颗粒饱满、皮薄肉多、汁甜籽少，有豫南吐鲁番葡萄之称。葡萄是关店乡重要的经济作物，同时也是关店乡进行农业生产结构调整的典范。经过近十年的发展，关店乡形成规模化种植，目前主要以张湾村为龙头，幅射到桂厅、吕湾附近几个村，种 详细

息县弱筋小麦

息县弱筋小麦，河南省信阳市息县特产。息县为丘陵平原，亚热带向暖温带过渡区，淮河作为气候的分水岭穿境而过，土壤含沙量大，有机质含量低，小麦面筋形成时间短，为全省乃至全国的最适宜弱筋小麦种植区域之一。我县抓住这一优势，进行强劲开发，自1999年引进示范种植弱筋小麦以来，已累计种植弱筋小麦100万亩以上，总产量 详细

息县松花蛋

息县松花蛋，河南省信阳市息县特产美食。松花蛋的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。松花蛋是很有特色的河南特色小吃，松花蛋以松花蛋为主要材料，烹饪的做法腌菜为主，口味属于五香味。河南省确山县生产的松花蛋别具一格，除保持传统松花蛋的色、香、味外，具有独特的五香味，而且成熟期短，故称 详细

息县西瓜

息县西瓜，河南省信阳市息县特产。息县路口乡和彭店乡土质特别，铁、钙含量比较丰富，群众种植西瓜的历史优久，栽培技术和施肥管理独特，以其口感好、耐贮存、含糖适中而著称，具有瓤红、皮薄、无籽、甘甜、醇香、个大的特点。目前，两乡种值面积达到5万亩以上，远销武汉、郑州等大中城市。 详细

息县小香瓜

息县小香瓜，河南省信阳市息县特产。息县曹黄林乡、八里岔乡以独特的地质和典型的气候环境生产出的小香瓜堪称豫东南一绝，果品具有香气浓郁、甜而不腻、松脆可口的特点，深得大众喜爱。2005年被河南省农业产业一体化办公室批准为省级特色农产品——小香瓜种植基地。 详细

邵楼稻香丸

邵楼稻香丸，河南省信阳市息县特产美食。河南省息县项店镇邵楼村地处淮河沿岸，有独特的土质、气温、阳光、水分，对香稻丸等水稻的生长十分适宜。稻香丸在息县不仅栽培历史悠久，为河南名产，属晚熟粳型香稻米。息县香稻丸营养丰富，含有多种维生素，其中维生素E含量达到0.22mg/100g；除此之外,还含有维生素A、B1、B2；蛋白 详细