马仔豆腐角

马仔豆腐角，广东省湛江市赤坎区特产美食。马仔豆腐角只是一个小摊车，但网上很有些名气，一位老人和一个女孩正忙着做豆腐角，买者络绎不绝，那老人便是马仔。豆腐角(5元/份)就是一面贴上鱼肉的块豆腐，在一个直径约1米的圆盘上油煎而成，配以油煎青椒和香菜提味。我买了一份拼盘，各种口味的东西都能尝到。 详细

湛江牛腩粉

湛江牛腩粉，广东省湛江市赤坎区特产美食。湛江每天一早就从人气开始，而人气总是混杂在氤氲的牛腩浓香之中。一碗牛腩粉几乎跟海边的教堂一样古老和独具人味情怀。湛江牛腩粉的平民化在于它的原料不缺，制作简易，吃得也不讲究，西装革履来一碗，赤膊上阵也来一碗，抄起双筷就扒拉。牛腩粉当然第一是选取肥厚的牛腩，提前一 详细

风味猪肠粉

风味猪肠粉，广东省湛江市赤坎区特产美食。猪肠粉是广东湛江地道的汉族小吃，是湛江人爱吃的一种特色小吃，也是湛江大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，所以肠粉成为不少湛江人早餐必选的食品。特点：猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称卷粉，白如雪，薄 详细

鸽香楼乳鸽

鸽香楼乳鸽，广东省湛江市赤坎区特产美食。鸽香楼美食居是一间专门吃鸽的好地方。2000年曾在霞山区建新东路出售乳鸽，深受广大食客的欢迎。在2006年赤坎区跃进路33号重新开业，出售多种熟食乳鸽，如：金牌吊烧乳鸽、红烧脆皮乳鸽、秘制花雕鸽、荷香乳鸽、原煲焗鸽、鸽扒……鸽香楼对鸽子的烹制方法有很多种，其中，金牌吊烧 详细

东海岛菠萝蜜

东海岛菠萝蜜，广东省湛江市赤坎区特产水果。菠萝蜜这个东西让我觉得有些不可思议，它和菠萝完全无关，虽然长相接近榴莲，但又神韵不同，榴莲近乎妖，而菠萝蜜则甘美得如邻家姐姐。广州街头的菠萝蜜是越来越贵了，而在湛江街头，这玩意依旧憨态可掬地出没在街头巷尾的水果摊上，如果刨根问下去，湛江人会告诉你，东海岛的菠 详细

湛江三黄鸡

湛江三黄鸡，广东省湛江市赤坎区特产美食。湛江旧称广州湾，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，其生长速度慢，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁 详细

湛江白切狗

湛江白切狗，广东省湛江市赤坎区特产美食。湛江人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌。白切狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内脏，成条放大锅中煮熟捞起，根据需要多少而斩食。食白切狗定以蒜茸、辣椒酱作配味。在市区及徐闻、雷州、遂溪等地的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，一条条香喷喷的 详细

湛江白切鸡

湛江白切鸡，广东省湛江市赤坎区特产美食。提起鸡，我想大家脑里能想到的只有两个地方了。一个是清远，还有一个肯定就是我们最最可爱和美丽的港湾湛江了。我来自湛江，所以这里我仅为我们的魅力湛江做代言了。湛江的美食众多，这里我想向大家介绍我们美味正宗的湛江白切鸡的做法。相信你们看后，会口水直流忍不住想吃哦！俗 详细

湛江木叶夹

湛江木叶夹，广东省湛江市赤坎区特产美食。逢年过节，湛江人喜欢做饼食走亲访友，木叶夹是最受欢迎的品种。木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。做好后用木菠萝叶或者蕉叶在两旁包住，蒸大约一小时即熟。糯米甜糟做甜糟，在本地历史 详细

阿婆田艾籺

阿婆田艾籺，广东省湛江市赤坎区特产美食。阿婆田艾籺南华总店位于湛江市赤坎区中山二路五号，田艾（米乙）作为一种地方特色小食，一直深受湛江市民的欢迎。市面上的田艾（米乙）食品很多，怎样令自己的产品脱颖而出呢？阿婆田艾粗从一间街边小档发展到现在在湛江享有较高知名度，靠的是独树一格的制作方法，真材实料的原材 详细