艾米果

艾米果，安徽省安庆市大观区特产美食。艾米果是江西赣南的一种特色小吃，取材来自于艾叶草。艾叶草是一种生长于田间的一种草本植物，清明时节，是这种草长得最好的时节，也是吃艾米果的旺季。在我们那边，从元宵至清明家家户户都会弄这种艾米果吃，一般都是小孩子当天在田间摘到新鲜的艾叶草，当天晚上就做，艾叶草不宜放置 详细

山口小山竹

山口小山竹，安徽省安庆市大观区特产，为大观区山口乡特产。小山竹系指非人工培植，围径四寸以内的小竹子。小山竹主要品种有淡竹、实心竹、罗汉竹、方竹等，其中尤以淡竹为多，分布全区各地。小山竹属竹亚科单子植物，以无性繁殖为主，具有以根茎萌生的特性，适生于湿润的环境条件，多见于杉木林、灌木林、针阔混交林的林缘 详细

清蒸洋鸭

清蒸洋鸭，安徽省安庆市大观区特产美食，以大观区山品乡为最正宗。清蒸洋鸭是安庆餐桌上的一道名菜，它具有滋阴润肺之功效，历来深受美食客们所喜爱。做法：1.洋鸭一只。2.洋鸭切块。3.倒入开水里焯一下捞取备用4.放在冷水里冲洗备用。5.锅里热油下老姜爆炒6.倒入冲洗好的洋鸭块翻炒，加黄酒闷一下。7.换高压锅以蒸汽时间算 详细

山口茶

山口乡人喜饮茶，遇客先让座，再敬一碗茶，嘴里还说道：坐下当、戏下当、吃碗茶当（修水方言，意思是坐下来歇会，吃碗茶再走）。修水茶区别于外地茶的标志是以佐料下茶，故称喝茶为吃茶。茶中以佐料的不同可分为仁乡茶、奉乡茶、泰乡茶、怀远茶和什锦茶等。佐料大多以茶叶、菊花、黄豆、芝麻、萝卜、生姜、柑桔皮等，有的还 详细

胡玉美蚕豆辣酱

胡玉美蚕豆辣酱已有一百多年生产历史。据史料记载，清道光十年（公元1830年），徽州酱贩胡兆祥挑着一副酱坛子进了安庆城与舅家甘姓合伙在安庆北门外南庄岭开设了四美酱园。清咸丰二年（公元1852年），胡兆祥的长子长龄、次子长杰继承父业，制造元缸酱、酱油、酱麻油等出售，这就是胡玉美的雏型。清同治二年（公元1863年）， 详细

红娘过江酒

山口乡红粮过江酒，是安庆市大观区传统特产。山口乡人喜酿制一种糯米甜酒，这种酒红红的颜色，浓浓的酒香，甜甜的味道。您不要认为那是葡萄洒，更不要认为是加了色素和糖精，那是他们特制的红娘过江酒。这红娘过江酒的酒名据说是清朝道光皇帝的老师万承凤取的。万承凤的家乡就在修水黄沙镇的汤桥，古属安乡十三都。这汤桥酿 详细