小食堂盖饭

小食堂盖饭，河北省保定市涞源县特产。小食堂的盖饭中国邮政旁边的小食堂盖饭，那的盖饭无论量上还是口味上，算是涞源盖饭的骄楚，大的客流量说明了质量。涞源也是口碑不错的。 详细

金桥包子

金桥包子，河北省保定市涞源县特产。金桥后面的包子铺。位于金桥东侧胡同的包子铺，他的包子是我最喜欢的，尤其那的葱花辣椒，多年的老店，一屉包子一直保持在五元不涨价，这是店主的难能可贵。 详细

香茅草烤鱼

香茅草烤鱼，河北省保定市涞源县特产。顶峰烧烤的香茅草烤鱼。位于新县医院西行300米路北，我客观的说，他那里的香茅草烤鱼确实比涞源任何一家的烤鱼好吃有味道，顶峰特制的酱，特有的香茅草给了烤鱼的新味道，领先与其他地方的烤鱼就无可厚非了。大部分贴吧吧友吃过，口碑俱佳。 详细

乐满居水煮鱼

乐满居水煮鱼，河北省保定市涞源县特产。乐满居的水煮鱼和蛙。在保定提水煮鱼当然首指老城根，诚然在涞源提水煮鱼莫过于乐满居了，乐满居也是数十年的老店，乐满居的水煮鱼口感好、肉质嫩、麻而辣，当然常客更会再点上一份蛙，吃得满头大汗着实的惬意。 详细

艾河辣鸡

艾河辣鸡，河北省保定市涞源县特产。艾河的辣鸡辣鸭。这个店也算是有年月的老店了，地点距离城区20公里不说，而且到艾河部队后还不好摸，但这样的蹩脚的地方印证了一句话酒香不怕巷子深啊，去那吃辣鸡辣鸭的人络绎不绝，那是正宗的川味菜，好吃又辣，爽到极点。 详细

石磨坊豆腐

石磨坊豆腐，河北省保定市涞源县特产。石磨坊的石磨坊豆腐。在桃园西行400米路北，石磨坊饭店，相信去那的常客都会必点石磨坊豆腐，是每天现磨的豆腐，然后砂锅现炖豆腐，口感润滑，味道鲜美，吃货的最爱。 详细

西关凉粉王白糕

西关凉粉王白糕，河北省保定市涞源县特产。西关凉粉王的白糕。位于旧西关出口的西关凉粉王，那的白糕每次都能让麦子哥哥吃个棱饱，关键是那的糕菜够味，骨头汤炖的非常入味的豆腐和白菜还有少许肉丁，吃一份白糕，我的胃当然还有空隙再来碗凉粉，再吃点那的辣椒套，再好的美食也扯了。 详细

涞源药材

涞源药材，河北省保定市涞源县特产。涞源山场广阔，气候多样，草木丰茂，药材种类多，质量上乘，年总产量达５００多万公斤，居河北省首位，历史上有"南药北药"之说，南指安国，北指涞源。白石山、横岭子是主要产地。仅畅销的大路药材就有一百五十多种，如黑柴胡、防风、桔梗、串地龙、玉竹、黄苓等等。山民采药身负 详细

搅粥

搅粥，河北省保定市涞源县特产。搅粥，河北省涞源县的一种特色主食。搅粥不是粥，而是饭。是玉米面省时又省粮的一种做法。在玉米面粥中加面搅和，稠至可用筷子夹起止，就菜食用。是最为独特的涞源风味，它处少见。原本为艰难岁月了草度日的吃法，今日成了变换口味、改善生活的美味。彼时由于涞源县最艰苦的岁月食物短缺而产 详细

山韭菜

山韭菜，河北省保定市涞源县特产。山韭菜，中药名。为百合科葱属植物多星韭AlliumwallichiiKunth的全草。植物多星韭，分布于我国西南及湖南、广西、西藏等地。具有活血散瘀，祛风止痒之功效。主治跌打损伤，刀枪伤，荨麻疹，牛皮癣，漆疮。多年生草本。鳞茎圆柱状不显著，具稍粗的根；鳞茎外皮黄褐色，片状破裂或呈纤维状， 详细

炒煎饼

炒煎饼，河北省保定市涞源县特产。炒煎饼是一款菜品，制作原料主要有煎饼、胡萝卜、木耳等。1.所有材料改刀备用2.煎饼切成宽条3.锅内放油加热至80度4.放入西红柿，木耳，胡萝卜，加盐，鸡精，十三香，，老抽翻炒最后加入煎饼翻炒均匀。 详细

涞源小米

涞源小米，河北省保定市涞源县特产。小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物，我国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加 详细

涞源榛子

涞源榛子，河北省保定市涞源县特产。榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，在世界四大坚果中，榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养价值也最高，有着坚果之王的称号。榛子果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有坚果之王的称呼。榛子营 详细

莜面卷

莜面卷，河北省保定市涞源县特产。涞源杏核为生长在海拔1600米高山上的野生优质甜杏核为原料，，口感香甜，富含人体所必须的18种微量元素、大量的维生素、矿质元素及丰富的黄酮类和多酚类成分，被誉为天然植物黄金。 详细

涞源山蘑

涞源山蘑，河北省保定市涞源县特产。涞源地形多变，气候差异大，农作物品种多，除玉米、谷子、豆子外，还有黍子、荞麦、一年一茬，生长期长，日照强，昼夜温差大，结实品质好。种庄稼一年一茬，农村人关年闲，有充余的时间在吃上讲究，变换花样，粗粮细作。涞源路当要冲，人文络绎，风味工艺上易受到东西南北各地的影响。山 详细

枣云糕

枣云糕，河北省保定市涞源县特产。黍子（五谷之一）去皮叫黄米，黄米面蒸熟是黄糕，黄糕卷枣切片油炸就成了枣云糕。枣云糕状如云朵，外焦里嫩，粘不粘手，香不腻口。中文名：枣云糕分类：涞源小吃主要食材：黄米面，枣，白糖，莜麦面口味：甜特点：枣云糕状如云朵，外焦里嫩，粘不粘手，香不腻口在河北，很早便有山药疙瘩枣 详细

涞源荞面

涞源荞面，河北省保定市涞源县特产。荞面：涞源的荞面苦中带甜，有特别的清香，筋道，可做擀面、拔面、凉粉、扒糕等。苦生甘、甘生津、津败火。是糖尿病人的最佳保健食品。 详细

涞源柴鸡蛋

涞源柴鸡蛋，河北省保定市涞源县特产。柴鸡蛋：涞源县空气新鲜，生态环境好，无污染，鸡舍大部分建在远离人群的山间，鸡的活动空间大，抗病能力强，鸡蛋质量好。 详细

涞源虹鳟鱼

涞源虹鳟鱼，河北省保定市涞源县特产。虹鳟鱼：虹鳟鱼：鲑科，是名贵鱼种。这种鱼原产于美国西海岸加利福尼亚夏思塔山的山涧流水中，后经人工驯化，我国的虹鳟鱼是从朝鲜传入的。这种名贵鱼种因鱼体两侧有条纵带似彩虹而得名，虹鳟鱼以营养丰富著称于世，蛋白质含量高，氨基酸含量全，肉质细嫩，口感好，尤以清炖虹鳟鱼最为 详细

涞源煎饼

涞源煎饼，河北省保定市涞源县特产。煎饼在全国各地都能找到，只是风味各有不同。涞源煎饼就是一个独特的品种。涞源煎饼独特之处主要是用料。民间说，涞源煎饼是三米饼，主料是玉米、小米和黄豆，其次还要加入适量花椒、大料、葱、姜、蒜做辅料。为了使煎饼更加筋道，有人还喜欢加上一点小麦。将这些原料混在一起、用水发透 详细