闸坡鱼丸

闸坡鱼丸，广东省阳江市江城区特产美食。闸坡鱼丸以其形佳味美、香滑爽口、营养丰富、能保持鲜鱼的原汁原味而著称。鱼丸的制作十分讲究，选料精、原料鲜、工序细是制作上的特点。 详细

阳江黄鬃鹅

阳江黄鬃鹅，广东省阳江市特产。阳江黄鬃鹅是广东省四大优良地方鹅种之一，体型大小适中，行动敏捷，善于觅食，耐粗饲养，抗病力强，易肥、皮薄、肉质细嫩，味美。阳江黄鬃鹅获地理标志保护产品。根据有关资料记载，阳江养鹅的历史超过500年。阳江鹅又叫黄鬃鹅，因其头顶至颈背有一条棕黄色的羽毛带，形似马鬃而得名，《广 详细

阳江刀剪

阳江刀剪，广东省阳江市江城区特产。广东省阳江市是全国五金刀剪的生产和销售产业链以及出口贸易的核心地带，产品有七成对外出口销售，五金刀剪是广东阳江市的著名特产，在国内外的贸易往来上占有一席之地。据中国特产网了解，到去年年底，阳江市刀剪生产企业实现工业总产值达160亿元，占到全市工业总产值的四分之一。阳江 详细

阳江血鳝

阳江血鳝，广东省阳江市江城区特产。血鳝是阳江特产，在平冈等地海水与河水咸淡水交汇处。因为野生繁殖，故而捕捞量不大，所以价格比其他鳝类高。一条血鳝大致在1至2两左右时候，肉质肥而嫩滑鲜美。血红色，给人浑身上下都充满血性的感觉。据说，血鳝是补血美食，而且脂肪含量少，被认为一种较适合女士食用的海鲜产品，也是 详细

阳江漆器

阳江漆器，广东省阳江市特产。阳江漆器是古代漆器的一种，历史悠久，驰名中外有三百多年，是中国广东中国传统工艺品之一，具有岭南地区民族风格和浓厚的地方特色。它色彩绚丽，造形奇巧，技艺精湛，防潮耐用，既可作生活用品使用，又可作美术工艺品鉴赏。质轻、坚固、耐用，无裂缝。加上漆膜本身耐水、防潮、耐酸碱、耐大气 详细

阳江小刀

阳江小刀，广东省阳江市特产，阳江小刀具有锋利、耐用、美观的特点。在国内，有小刀王的称誉；在国外，行销亚、欧、美、非等洲60多个国家和地区，是阳江市传统名牌产品。阳江小刀的生产，历史悠久，清代已形成小刀行业。早在一百五十多年前，即清朝同治年间，阳江城工商业渐见兴旺，广东有10多个县的客商云集阳江县城进行多 详细

阳江豆鼓

阳江豆豉，广东省阳江市特产。阳江豆豉，广东省阳江市特产，中国地理标志产品。阳江豆豉生产制作历史悠久，与阳江的漆器、小刀一道被誉为阳江三宝。阳江豆豉选用阳江当地所产的黑豆生产，加上独特的加工工艺，阳江豆豉色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香、风味独特、鲜香可口、富于营养，是蒸鱼、肉、排骨和炒菜的调味佳品， 详细

韭菜鱼饼

韭菜鱼饼，广东省阳江市江城区特产美食。与著名的顺德鱼饼不尽相同，阳江的韭菜鱼饼最大特点就是加入了海味。韭菜鱼饼用淡水的鲮鱼、墨鱼、韭菜等原材料混合制作，在制作鱼肉胶的过程中，加入了极具鲜美海味的墨鱼搅拌而成，其后也和普通鱼饼一样，慢火烧锅下油，放下鱼饼，慢火煎至两面金黄色，由于海味和韭菜的加入，使得 详细

生死恋

生死恋，广东省阳江市江城区特产美食。生死恋是阳江近年时兴的一道菜肴，其实就是咸鱼蒸鲜鱼。据说有一次渔民在出海做饭时刚做到鲜鱼时发现没有盐了，便想出了一个急招：把咸鱼放进去与鲜鱼一起蒸，结果发现味道很特别，这个菜就传了下来。咸鱼与鲜鱼蒸出来的鱼汁，浸着细细的姜丝，用以捞饭，令人回味无穷。 详细

葱爆盖苏文

葱爆盖苏文，广东省阳江市江城区特产美食。葱爆盖苏文，是阳江的经典特色菜，盖苏文是一种深海鱼，皮似鳄鱼，肉质鲜美，纹理为条状，很难捕捞。阳江人将它做成咸鱼，吃的时候再拿出来炒或煮，它不像一般的咸鱼般干和脆，外表看上去像鱼柳，味道咸咸的，口味香浓，很有嚼头，可以说是咸鱼中的经典。 详细

一夜情

一夜情，广东省阳江市特产美食。一夜情的原名叫一夜埕，是一道原料为咸水鱼的普通菜式，最早由南海渔民制作而成。由于出海打鱼的渔民因担心海鱼变质，遂将海鱼整条扔进装着海盐的埕(一种器皿)中腌着达到保鲜效果，待鱼在埕里腌了一夜之后再取出来烹饪食用，故而称之为一夜埕，当地人大多称之为一夜水(指泡了一夜的盐水)。0 详细

狗俐仔

狗俐仔，广东省阳江市江城区特产美食。狗俐仔一种以簕菜为主要原料的点心，阳江人特别喜欢在大暑天吃，有祛湿清热的作用。这种点心之所以被叫做狗脷仔，一是因为形状像狗的舌头（阳江话把所有动物的舌头都叫脷），二是因为它的功能也像狗脷一样，散热。狗脷仔过去只有家庭里自己制作，现在在各大酒楼都作为茶点提供。过去遇 详细

阳江风筝

阳江风筝，广东省阳江市江城区特产。风筝阳江人爱扎风筝、爱放风筝，据说已有1400多年的历史了。而阳江作为南派风筝的发祥地，最大的特点是象形，龙头蜈蚣、灵芝、花草鹞等风筝闻名全国。每年的重阳节在阳江的鸳鸯湖都会举办全国风筝竞赛，来者甚众。阳江市也被称为纸鹞城，来阳江可不要忘记带只风筝回家哦！阳江风筝是广东 详细