韭菜鱼饼
韭菜鱼饼，广东省阳江市江城区特产美食。
与著名的顺德鱼饼不尽相同，阳江的韭菜鱼饼最大特点就是加入了海味。韭菜鱼饼用淡水的鲮鱼、墨鱼、韭菜等原材料混合制作，在制作鱼肉胶的过程中，加入了极具鲜美海味的墨鱼搅拌而成，其后也和普通鱼饼一样，慢火烧锅下油，放下鱼饼，慢火煎至两面金黄色，由于海味和韭菜的加入，使得韭菜鱼饼闻起来香味浓郁，尝起来鲜美非常。
韭菜鱼饼，广东省阳江市江城区特产美食。
与著名的顺德鱼饼不尽相同，阳江的韭菜鱼饼最大特点就是加入了海味。韭菜鱼饼用淡水的鲮鱼、墨鱼、韭菜等原材料混合制作，在制作鱼肉胶的过程中，加入了极具鲜美海味的墨鱼搅拌而成，其后也和普通鱼饼一样，慢火烧锅下油，放下鱼饼，慢火煎至两面金黄色，由于海味和韭菜的加入，使得韭菜鱼饼闻起来香味浓郁，尝起来鲜美非常。
