清干贝丸

清干贝丸，广东省汕头市金平区特产美食。清干贝丸是一道广东汕头的特色传统名菜，属于粤菜系潮州菜。清鲜爽口。把干贝用温水洗净剥去贝筋，另换清水泡上，以浸过干贝即可。放进蒸笼炊10分钟后，取出待用。将鸡胸肉剁成茸，虾肉打成虾胶，放入精盐、味精、胡椒粉，再将干贝撕丝与鸡茸、虾胶搅匀，加入肥肉末、荸荠末挤成24粒 详细

白玉干贝

白玉干贝，广东省汕头市金平区特产美食。白玉干贝是广东汕头市的传统名菜，属于粤菜系潮州菜。清鲜嫩滑，是夏令佳肴。把干贝用温水洗净剥去只筋，另换清水泡上，以浸过干贝即可。放进蒸笼炊10分钟，取出待用。将冬瓜切成方块，修成小圆球形，经开水焯过盛入炖盅中，加入上汤，把瘦猪肉片薄煮沸20分钟盖在上面。再把干只倒入 详细

糯米酥鸡

糯米酥鸡，广东省汕头市金平区特产美食。糯米酥鸡做法：制法：1、先将光鸡脱骨(即采用内脱骨的方法)，在脱骨过程要注意，刀口处不能太宽或太长，一般刀口要在5厘米左右，才不会影响质量。内外用清水洗净待用。2、将糯米浸洗捞干放入蒸笼炊熟晾干，同时把莲子也放进蒸笼炊熟待用。再把鸡肉、鸡胶、湿香菇分别切成丁状，鸡肉 详细

南美白对虾

南美白对虾，广东省汕头市金平区特产。南美白对虾，又称白皮虾、白对虾、白虾，原产于南美太平洋沿岸的水域。以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中，是当今世界养虾类产量最高的三大品种之一，它适宜于热带、亚热带沿海地区养殖。 详细

牛田洋青蟹

牛田洋青蟹，广东省汕头市金平区特产。牛田洋青蟹学名叫锯缘青蟹，是汕头市传统特色水产品。牛田洋位于汕头市西郊，在汕头港内港、榕江西侧，目前有2万亩的养殖池塘，有绿树葱葱的十里景观长堤，有落霞与白鹭齐飞的湿地自然保护区景色，具备得天独厚优势。牛田洋青蟹以个大、肉甜、味甘著称。牛田洋青蟹获得了广东省无公害 详细

天港木仔

天港木仔，广东省汕头市金平区特产水果。天港木仔：木仔是潮汕人对番石榴的俗称，顾名思义是产自于汕头市金平区鮀莲街道天港社区的木仔，它在粤东地区小有名气。其特别之处是口感脆，味道酸甜，被授予无公害绿色食品称号。 详细

月浦狮头鹅

月浦狮头鹅，广东省汕头市金平区特产。潮汕狮头鹅脍炙人口，一是因其独特的外貌特征：头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，且肉瘤可随年龄而增大，形似狮头。二是其生长迅速，体质强健，肉质优良，被誉为中国目前农村培育出的最大优良品种鹅。潮汕的狮头鹅历来闻名遐迩，甚至被誉为世界鹅王，其中又以汕头市郊月浦村 详细

龙盛罗非鱼

龙盛罗非鱼，广东省汕头市金平区特产。龙盛罗非鱼为一种中小形鱼。它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。 详细

赖厝卤鹅

赖厝卤鹅，广东省汕头市金平区特产美食。赖厝卤鹅：卤鹅是潮汕地区著名的风味食品，香滑入味，肥而不腻。金平区莲街道赖厝村居委是汕头市三鸟流通加工专业村，具有30多年的禽类食品加工经验，每日销往市区及周边地区的禽类食品近2万只，市区4成以上的禽类食品来自该村。 详细