柳北草莓

柳北草莓，广西柳州市柳北区特产。近年来柳北区农家乐推广产品，现有种植规模1000亩，主要集中沙塘镇、石碑坪镇。 详细

奶油南瓜

奶油南瓜，广西柳州市柳北区特产。奶油南瓜是最新引进中长曼生长型鲜食南瓜品种。植株长势旺盛，生育期100天左右。瓜型整齐一致，单瓜重1.5公斤左右。成熟果表皮黄里透红，果肉鲜艳橘红色、糖分高、口感好，果肉商品利用率极高。瓜皮韧度强，耐储运，完熟后采收常温保存8个月。柳北区2013年引进种植推广，现有种植500亩，年 详细

金线椒

金线椒，广西柳州市柳北区特产。金线椒是柳北区近两年推广新品种，该品种辣度适中，产品耐运输，目前种植规模在3500亩左右，年产量5000吨。主要集中在沙塘、石碑坪镇种植。 详细

砂糖橘

砂糖橘，广西柳州市柳北区特产。砂糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。其含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪；丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸；枸椽酸、柠檬酸；胡萝卜素、硫胺素；核黄素、尼克酸、抗坏血酸；钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，沙糖橘味甘酸、性寒， 详细

食用菌

食用菌，广西柳州市柳北区特产。食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用。食用菌生产是柳北区蔬菜特色产业之一，现有种植规模达17万㎡，年产食用菌2000吨，主要产品以草菇、姬菇、金针菇、秀珍菇等产品为主，主产地洛沙村洛 详细

双季葡萄

双季葡萄，广西柳州市柳北区特产。主产地石碑坪镇，出产时间主要集中在每年6月至12月，现有种植规模8000亩，主要品种有温克、巨峰、夏黑等品种，主要种植企业有柳州市盛鑫隆种植专业合作社、柳州市兆兴种植专业合作社、柳州市凉亭水果种植种植专业合作社、柳州市瑞意种植专业合作社等都有出产。 详细

西兰花

西兰花，广西柳州市柳北区特产。西兰花形态特征、生长习性和普通的白花菜（甘蓝）基本相似，属十字花科芸苔属甘蓝种，1-2年生草本植物。长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎，顶端群生花蕾。紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。柳北区产区主要集中在沙 详细

香睡莲

香睡莲，广西柳州市柳北区特产。香睡莲又名子午莲，可作药用。具有消暑、清肺、安心神、解酒等功效。主产地柳州市博奇农业科技开发有限公司，现种植面积700亩。产品以花茶、炖煮食物为主。 详细

紫红长茄

紫红长茄，广西柳州市柳北区特产。紫红长茄，属于长茄品种，早春保护地，夏、秋露地均可栽培。各地可按当地实际情况适时播种育苗，苗龄不宜过长，以四片真叶为宜，亩植2800-3200株。开沟施足磷钾底肥。早春保护地栽培须用番茄灵等座果激素处理花。采收盛期注意去侧枝及老黄叶片，适时补追水肥及病虫害的防治。紫红长茄种植 详细

牛鲜子

牛鲜子，广西柳州市柳北区特产。牛鲜子是柳州风味小吃中历史最悠久的一种清真（回民）小吃品。建国成立前会曾由沙街（今柳江路）的马记清真馆经营，或街头巷尾叫卖。制作讲究，层次分明，香酥、韧滑，油而不腻。典故：这个有趣的怪名小吃，据说为融安人发明，继而成为融安特产之一，后来在柳州也普遍出现在国营小吃店里，该 详细

果脯八宝饭

果脯八宝饭，广西柳州市柳北区特产。原料:糯米1500克、莲子750克、红枣1250克、薏仁米500克、蜜冬瓜条500克、蜜樱桃250克、桂圆肉250克、瓜子仁50克、白糖、猪油、湿淀粉、纯碱各适量。制作:1．将炒锅置旺火上，锅内置一竹宵箕，加1500克清水烧沸，加入莲子、35克纯碱，用竹刷帚不断搅打去皮（约15分钟）后捞出，倒净锅水。 详细

柳州露水汤圆

柳州露水汤圆，广西柳州市柳北区特产。传说中，露水汤圆就是清晨太阳出来前，去收集叶子上的露水，然后用露水和糯米面做汤圆，自然美味无比。甜的汤圆大家都吃过，可柳州人称为露水汤圆的，则是咸的汤圆。厌倦了一成不变的生活，不妨来一次味觉上彻底的颠覆吧！材料:大头菜（最好是里雍头菜）、粉丝、香菇、木耳，黄花菜。 详细

叉烧凉拌粉

叉烧凉拌粉，广西柳州市柳北区特产。材料：绿豆粉，蜜汁叉烧，黄瓜半条，炸花生50克，西红柿2个，蒜蓉，橄榄菜，调味料：油，白醋，糖，盐，鸡精，生抽，淀粉做法：1、把绿豆粉切成条状摆在碟子里，西红柿切丁，叉烧切片，黄瓜刨丝，炸花生捣碎。将这些材料备齐待用。2、煮酸甜卤水，把油倒入锅中，待油五成热时，将西红柿 详细