宁国市特产介绍
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宁国野生蕨根粉丝
蕨根粉丝是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。宁国蕨根产于天目山片区，那里土壤肥沃，降水充沛，无工业污染，是蕨根最优生长环境。宁国蕨根天然野生，农户手工采摘，经现代工艺取其根部淀粉精制而成，无任何添加剂，纯绿色有机，保留了根里大部分营养，对人体有保健作用，故品质有其超群之处。用来做凉拌蕨 详细
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宁国小香榧
宁国市属于北亚热带湿润季风气候,皖东南山区丘陵带,雨量充沛,土壤深厚肥沃,气候温暖湿润,是香榧生长最适宜地区之一。宁国的香榧树均是天然林，三年结果，产出的果实饱满，品质优异。采用传统工艺加工，零添加，无污染，香气浓郁，酥脆可口，既保留了原生态风味，又不造成营养成分的流失，具有止咳润肺，健脾补气的功效。 详细
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宁国银耳
银耳在16度到30度内均能生长，且需要良好的空气，宁国银耳生长在宁国远离城市的小山中的阔叶树腐木上，温度适宜，空气清新，能达到银耳的生长需求，又是野生银耳，色泽黄白，鲜洁发亮，瓣大形似梅花，气味清香，营养丰富，零添加。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是延年益寿之品、长 详细
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宁国燕笋
燕笋是春笋的一种，生长在宁国的大山中，在春季采摘，是纯天然无污染的绿色食物，是所有笋中味道最佳的，味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养。现代医学则认为，燕笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。成分和微量元素，特别是 详细
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宁国蜂王浆
宁国蜂王浆，又名蜂皇浆、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。蜂王浆是高蛋白，并含有维生素B类和乙酰胆碱等。蜂王浆不能用开水或茶水冲服，并应该低温贮存。宁国当地很多专业的养蜂人，他们流动为家，在田野乡间搭建蜂巢，宁国蜂王浆，纯天然，新鲜，滋补佳品。 详细
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宁国破壁灵芝孢子粉
宁国破壁灵芝孢子粉均来自于中国四大灵芝产区之一的安徽宁国皖南山区深山处，以头潮孢子为原料，通过菌种改良和特种基质种植，其多糖和总三萜含量超过普通产品数倍。优质孢子粉的各类营养素含量更高，能够提高人体的免疫功能，保护肝脏，减轻肝脏损伤，促进血液循环，并且起着延缓衰老的作用，适宜各类人群食用。 详细
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宁国糖水板栗罐头
宁国糖水板栗罐头，系宁国著名特产。其原材料为宁国板栗，通过选料、去外壳、去内皮、修整、护色、预煮、冷却、装罐、灌糖水、封罐、杀菌、冷却等一系列加工过程生产成板栗罐头成品。宁国糖水板栗罐头，吃一口粉粉的，甜而不腻，口感香糯，其甜汤味道香甜可口。因宁国板栗有中国甘栗之称，所以用其制成的罐头品质更优良，口 详细
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宁国青梅
宁国市仙霞镇是宁国青梅的主要产地，栽培历史悠久。宁国青梅素有凉果之王之称，富含丰富的果酸和维生素C。酸中带甜，脆嫩爽口，是纯天然绿色保健食品。属于低糖高酸实物，对智力提高有帮助，所以老人和儿童都特别爱吃。宁国青梅早已成为宁国家喻户晓的零食。青梅在腌制过程中只需要添加适量的食盐而不需要其他任何添加剂就 详细
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宁国山核桃乳
宁国山核桃乳核桃含量最高，营养价值最多，味道最纯正，益智健脑的效果更为显著。精选每年当季新鲜山核桃为原料，通过压缩提取，取天然山泉水，经科学配方和现代工艺精制而成的健康绿色饮品。宁国作为中国山核桃之乡，每年会出产的大量山核桃，除去一部分经炒制加工外，还有一部分会经过压缩提取，成为宁国纯正山核桃乳。 详细
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宁国燕笋干
宁国燕笋干选取天目山野生春笋为原料，天目山山脉是传统优质笋源带，具有优良品种和无污染的生长环境，也是千岛湖和新安江源头。燕笋干独具清香并具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，燕笋干具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消脂塑身。 详细
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宁国菅时粽
宁国菅时粽是宁国畲族地区的民族特色食品。菅时粽俗称菅粽，不仅采用天然碱水浸泡糯米，外形也与众不同，约有七八寸长，呈圆柱状，颇似竹筒，据说是由竹筒饭演变而来的，并且要经过一夜的蒸煮才能熟透。糯香更浓，且不外溢，风味独特，通常在端阳节和龙节时食用。畲民还将菅时粽切片，用油煎，口感与众不同。 详细
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狸桥麻油干子
狸桥麻油干子，纯手工制作，外皮柔韧、肉感嫩滑，口感比一般干子更细腻且有嚼劲，极其美味。美誉乡间的狸桥麻油干子，选用优质大豆、薯粉、石膏、卤水、清水等原料制成。其中最大特点是要求水质清冽，这使得干子净水后，更细腻、滑润、质感更美。 详细
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宁国香榧子
宁国香榧子，属坚果类，最大特色在于脂肪油含量超高，达51.7%，超过了其他产地的香榧，更是超过了花生和芝麻，是宁国当地病后初愈或清闲无聊之时必备零食。宁国香榧子吃法独特是它的另一大特点，炒过后的香榧，每颗香榧上有两只斑点，即当地所谓的眼睛，吃时无需用嘴咬开果壳，只要用拇指和食指按着眼睛一捺，硬壳开裂，里 详细
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宁国有机香肠
宁国有机香肠特别选用在山林间放养，饮山中泉水，喂有机饲料，生长十五个月以上的带皮有机黑毛猪肉，其肉质更为紧密细腻，口感更为鲜美，脂肪和胆固醇含量更低，零添加，无污染，品质更为健康。以秘制的配料搅拌均匀入味，挂入通风的地窖，低温发酵，晾干后，腊香袭人，色泽暗红，间有白色夹花。直接蒸熟后品尝，味道鲜美无 详细
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宁国沙埠菜籽油
宁国沙埠菜籽油，早在清朝光绪年间就开始知名，已经有一百多年的历史了，口碑相传至今。宁国沙埠菜籽油以其独特的纯物理压榨技术，产出的菜籽油原质原味，浓香纯正，天然健康。因为没有防腐剂和化学添加剂，不含转基因。不管是炒菜，还是煎炸，做出的菜品小吃都是色香味俱全。所以宁国本地大多数家庭做菜都会选择沙埠菜籽油 详细
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宁国红糖姜茶
宁国红糖姜茶冲泡饮用，能节约熬煮姜汤的时间，人体更容易吸收，暖宫暖胃暖身效果更佳。黄金比率搭配，除去辛辣，味带甘甜，老人小孩饮用无刺激。以南方特有红爪姜和糖分含量高的优质红糖为原料，分解压制成颗粒，不会丧失营养成分，不含任何添加剂，简洁便利，旅途中再也不用担心天气突变，容易生病。 详细
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宁国腌萝卜壳
宁国腌萝卜壳色泽金黄，味道鲜美，香气浓郁，脆嫩爽口，富含维生素B和铁，即营养又开胃。以芝麻，辣椒，香油拌匀入味，吃起来独具风味，一碗萝卜壳，能下十碗饭。宁国腌萝卜壳之所以如此受欢迎，是因为所选用的萝卜都是打霜以后才采收的萝卜，腌制方法和器材上也大有讲究，暴晒3天，陶罐腌制，十天即成。 详细
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畲乡红
畲乡红，安徽省宣城市宁国市特产。红曲酒是宁国市云梯畲族乡山里非常独特的植物花果加工而成，加工过程中，不使用任何化工原料，加工出来的红米酒甘醇绵柔，受到了市民的喜爱。酿造工艺农历十月，云梯畲族乡各家各户都在蒸糯米饭酿制红酒。硕大的饭甄正在蒸煮糯米饭。已蒸熟的米饭要倒在竹垫上摊晾降温，然后加入特制的红酒 详细
