清镇凉水井老腊肉

清镇凉水井老腊肉，贵州省黔西南自治州兴仁县特产。贵州人制作腊肉、香肠有其独特的工艺和手法，腊月间，人们将自家喂养的猪宰杀，大部分用来制作腊肉。人们先将肉切成条条块块，重的有四五斤，轻的也有一两斤，然后将肉抹上盐，再放进坛子里或木桶中，让盐渗透到肉的各个部位，一般要腌五至七天，而后再将肉取出，挂在通风 详细

聚丰薏仁米

聚丰薏仁米，贵州省黔西南自治州兴仁县特产，薏仁米是米中第一，一点也不为过。薏米具有丰富的营养和药用价值，我国古籍对此多有记载。相传，薏米原产我国和东南亚，公元754年我国即把它列为宫廷膳食之一。据《后汉书．马援传》记载，东汉大将军马援官至伏波将军，因他在交趾作战时，南方山林湿热蒸郁、瘴气横行。他经常食 详细

培英豆沙粑

培英豆沙粑，贵州省黔西南自治州兴仁县特产。豆沙粑是兴仁县苗族特色美食，是贵州八大名小吃之一，是一种绿色环保食品，纯天然手工制作而被称为贵州名、特、精、优食品。味美价廉，高档优雅，因生态安全绿色环保而被人们所熟知，在国内都比较出名，是游客在贵州旅游的必带美食，也是走亲访友送礼的最佳美食选择。在黔西南州 详细

马大姐贵人土司面

马大姐贵人土司面，贵州省黔西南自治州兴仁县特产。马大姐贵人土司面是兴仁县特有的美食，此面用精制特产面粉制成，口味独特，深受食客喜爱。 详细

兴仁毛峰

兴仁毛峰，贵州省黔西南自治州兴仁县特产。兴仁毛峰条索紧细、卷曲披毫、色泽翠绿、叶底醇厚鲜活，汤色明亮绿透，香气高锐持久，回味醇厚甘甜，冲泡方法：取适量茶叶，使用85℃（±2℃）泉水冲泡，泡制前先进行润茶，有利于茶叶舒展，同时透发香气，本品使用玻璃杯泡制效果更佳。 详细

兴仁翠芽

兴仁翠芽，贵州省黔西南自治州兴仁县特产。湄潭翠芽兴仁专卖店主营极品明前雀舌，翠芽，毛尖，凤岗锌硒茶，优质办公绿茶，普洱茶，铁观音等欢迎新老客户前来品茗，本店提供室内免费送货上门！公司实力雄厚，拥有先进的生产设备及生产技术和管理理念，产品以设计新颖、工艺精湛、风格独特引领行业潮流。 详细

营龙玉凤茶

营龙玉凤茶，贵州省黔西南自治州兴仁县特产。营龙玉凤茶条索紧细、卷曲披毫、色泽翠绿、叶底醇厚鲜活，汤色明亮绿透，香气高锐持久，回味醇厚甘甜，冲泡方法：取适量茶叶，使用85℃（±2℃）泉水冲泡，泡制前先进行润茶，有利于茶叶舒展，同时透发香气，本品使用玻璃杯泡制效果更佳。 详细

苗家姜糖

苗家姜糖，贵州省黔西南自治州兴仁县特产。手工姜糖是贵州独有特色的食品，苗家姜糖采用传统配方手工制作而成，历史悠久、口味香甜、纯正、具有预防感冒、温胃生津、化痰知功效，姜糖是本地人走访亲友送礼的佳品。 详细

凉拌芭蕉粉

凉拌芭蕉粉，贵州省黔西南自治州兴仁县特产。用料：芭蕉粉丝150克，油炸黄豆15克，炸花生20克，绿豆芽20克，酸萝卜5克，黑大头菜3克，蒜汁15克，葱花3克，红油辣椒20克，精盐3克，味精3克，酱油10克，陈醋15克，木姜油2克，花椒油5克。制作方法：1、绿豆芽汆水待用；芭蕉粉丝用温水泡软，放入开水锅中煮5-8分钟，捞出用清水 详细

竹荪银耳汤

竹荪银耳汤，贵州省黔西南自治州兴仁县特产。竹荪银耳汤是一道汉族药膳。汤汁清亮，竹荪松脆，银耳细糯。用冷水将竹荪、银耳分开泡发，摘蒂去泥洗净。将竹荪切成5厘米的长段，混银耳用温水漂洗几遍。冰糖用水溶化，撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟，装碗即成。原料：干竹荪25克，干银耳20克，冰糖200克。刀工成型：用冷水将竹荪 详细

兴仁烙锅

兴仁烙锅，贵州省黔西南自治州兴仁县特产。兴仁烙锅是贵州省黔西南州兴仁县的特色小吃。兴仁县烙锅香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻，获得西部名小吃称号。原料：食用蔬菜（如莲花白、芹菜等）适量，肉类（猪肉、牛肉、鱼肉等）适量、各肉类半成品，土豆、臭豆腐、碱豆腐、魔芋豆腐调料：纯天然菜子油、辣椒面、花椒 详细