炸金蝉
大家来到砀山一定要品尝砀山特产金蝉和黄梨罐头！这个油炸金蝉可是实在的人间美味，香酥无比，营养！药用价值
蝉也叫金蝉，居昆虫纲、同翅目、蝉科。蝉其皮曰蝉蜕，富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热，咳嗽音哑。咽喉肿痛。风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症，据《中国药材学》记载，还有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。
蝉的营养价值：
金蝉性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。金蝉营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴。
蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70％以上，脂肪约7％，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。
