红菇炖番鸭
原料：番鸭、红菇
配料、生姜、料酒、盐、味精、葱花
做法：1.番鸭洗净切块，用开水烫尽血水待用。干红菇洗干净，主要为了去除沙子，之后用热水泡几分钟。
2.起一锅，锅内加入清水、生姜、料酒、盐烧开，放入番鸭及红菇，同时泡红菇的汤汁也一同倒进锅内，文火炖20至30分钟即可，上时洒上少许葱花。
原料：番鸭、红菇
配料、生姜、料酒、盐、味精、葱花
做法：1.番鸭洗净切块，用开水烫尽血水待用。干红菇洗干净，主要为了去除沙子，之后用热水泡几分钟。
2.起一锅，锅内加入清水、生姜、料酒、盐烧开，放入番鸭及红菇，同时泡红菇的汤汁也一同倒进锅内，文火炖20至30分钟即可，上时洒上少许葱花。
