盖尾蚮饼亦称海蛎饼,为莆田市仙游县特色小吃之一。
盖尾蚮饼以地瓜粉、豆腐渣为原料,拌以葱、芫葵、五香、胡椒、味精等佐料。油炸时先放入凹瓢,中间夹心为生蚮。炸熟后沾着蒜泥酱醋食用。盖尾蚮饼皮酥馅嫩,香味浓郁,入口味感极佳。
特产数量:80个
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特产数量:30个
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