龙海白礁牡蛎

 龙海白礁牡蛎，福建省龙海市特产，产于龙海市角美镇白礁村。
牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的。每100g牡蛎肉，含水87.1%，含锌71.2mg。富含蛋白锌，是很好的补锌食物。动物牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
龙海市角美镇白礁村出产的牡蛎是牡蛎中的特优精品，产品畅销东南亚，是美食家们桌上的必备品。