青草香菜
青草香菜，安徽省安庆市桐城市特产，产于桐城市青草镇。
青草香菜，乃青草大沙河两岸生产的大白菜，取芯经过特殊工艺腌制与加工出的地方特色菜。青草大沙河两岸为冲击平原的沙质土壤，土肥地沃，通风透气性能好，生产出的大白菜皮薄肉厚，汁浓味醇，色泽光亮，食而无渣。数百年前，这里的百姓用除叶的白菜芯腌制腌菜，配以姜蒜五香等佐料后，食时更加鲜嫩清脆，香爽可口，咸淡适中，成为餐桌上难得的下饭菜。青草香菜也由此而得名，并流传至今。
青草香菜，安徽省安庆市桐城市特产，产于桐城市青草镇。
青草香菜，乃青草大沙河两岸生产的大白菜，取芯经过特殊工艺腌制与加工出的地方特色菜。青草大沙河两岸为冲击平原的沙质土壤，土肥地沃，通风透气性能好，生产出的大白菜皮薄肉厚，汁浓味醇，色泽光亮，食而无渣。数百年前，这里的百姓用除叶的白菜芯腌制腌菜，配以姜蒜五香等佐料后，食时更加鲜嫩清脆，香爽可口，咸淡适中，成为餐桌上难得的下饭菜。青草香菜也由此而得名，并流传至今。
