盐山猪蹄,河北省沧州市盐山县特产。 盐山的猪蹄,在燕赵大地久已盛名。尤其是刘家猪蹄,选料讲究,加工独到,色香味俱佳 盐山猪蹄:选料讲究,加工独到,色香味俱佳。亲友往来或节假日探亲访友,猪蹄已成为馈赠的首选和宴席的娇宠。在燕赵大地久已盛名。 原料介绍 猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈弯形,后蹄肉少骨稍多,呈直形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
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