红烧鹿肉
红烧鹿肉，黑龙江省大庆市大同区特产美食。
红烧鹿肉的做法：
1. 将鹿肉洗净，切块；玉兰片水发后，切成象眼片；调料备齐，待用。
2. 在铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。3，在锅内入菜油，用葱、姜炸锅、下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，烧开后，放文火上煨炖，至肉熟烂时，移到武火上烧开，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成。
红烧鹿肉，黑龙江省大庆市大同区特产美食。
红烧鹿肉的做法：
1. 将鹿肉洗净，切块；玉兰片水发后，切成象眼片；调料备齐，待用。
2. 在铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。3，在锅内入菜油，用葱、姜炸锅、下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，烧开后，放文火上煨炖，至肉熟烂时，移到武火上烧开，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成。
