闸坡鱼面
闸坡鱼面，广东省阳江市特产美食。
鱼面是闸坡渔港的名菜之一，它的独特之处是软、滑、甜、爽。一般吃法是炒或者煮汤。鱼面是闸坡渔港名菜之一，俗称敲鱼面，把刮好去鳞的鲜鱼剔去骨，切去头尾，然后把鱼肉切成寸把宽的鱼条，直至剁得十分糜烂。与面粉揉成圆形鱼面坯子，在锅上蒸熟后切成面条。一般吃法是炒鱼面或者煮汤面。闸坡的鱼面独特之处，可归结软、滑、甜、爽。
闸坡鱼面，广东省阳江市特产美食。
鱼面是闸坡渔港的名菜之一，它的独特之处是软、滑、甜、爽。一般吃法是炒或者煮汤。鱼面是闸坡渔港名菜之一，俗称敲鱼面，把刮好去鳞的鲜鱼剔去骨，切去头尾，然后把鱼肉切成寸把宽的鱼条，直至剁得十分糜烂。与面粉揉成圆形鱼面坯子，在锅上蒸熟后切成面条。一般吃法是炒鱼面或者煮汤面。闸坡的鱼面独特之处，可归结软、滑、甜、爽。
