民乐马铃薯精淀粉

民乐马铃薯精淀粉，甘肃省张掖市民乐县特产。民乐县丰源薯业有限责任公司成立于2007年3月，占地面积118800㎡，公司管理机制健全、技术力量雄厚。现有职工85人，其中管理人员8人，技术人员21人。2007年引进了国内外先进的马铃薯精淀粉工艺技术及设备，建成了具有国内同行业领先水平的年产2万吨马铃薯精淀粉生产线。所生产的 详细

民乐苹果梨

民乐苹果梨，甘肃省民乐县特产水果。苹果梨在民乐三类地区沙性土壤、光照丰富、日温差高等独特的自然摇蓝中发生了质的变化，形成独特的品味，具有色泽鲜艳、果面光亮、皮薄肉细、质脆汁多、含糖量高、营养丰富、极耐贮藏等特点，多次蝉联全国梨品第一名，被誉为中国一代梨王。 详细

烧盒子

烧盒子，甘肃省张掖市民乐县特产美食。烧盒子是一种专用工具烧盒子做成的烧饼。烧饼时把面做成的饼，放进烧盒子里，然后用麦草或柴火偎烧，烧熟后取出，即是烧壳子。 详细

搓鱼子

搓鱼子，甘肃省张掖市民乐县特产美食。搓鱼子做法是将盐水和面至软硬适度，反复揣揉，以不沾手、不沾案板、掰开不见蜂窝为宜。然后摊擀成面张，切成细条，左手拿面条，右手配合搓成两头略尖，中间稍鼓的鱼苗状。入沸水煮熟，捞出拌以炸酱或色、鲜、味俱佳的热菜、凉菜都可。 详细

炒拨拉

炒拨拉，甘肃省张掖市临泽县特产美食。拨拉是临泽的特色。主要食材是羊肝、肺、肚、肠，肥而不腻，烟熏火燎，边炒边吃，美味可口，吃的时候再加上啤酒就是绝佳了。 详细

西北大菜

西北大菜，甘肃省张掖市临泽县特产美食。西北大菜又称香饭，是甘肃省张掖市筵席的主菜。民间俗有唱戏凭的腔，筵席看香饭的说法。筵席的好差，从香饭上看分晓。 详细

四坝蒸饼子

四坝蒸饼子，甘肃省张掖市临泽县特产美食。四坝蒸饼子是临泽的主要特色小吃之一，蒸饼子的关键除和面洗面外，重要的是蒸制的工具，是一种用柳条编制的蒸荜，将醒好的面筋放在蒸荜上向四周绷，绷到薄如羽翼，倾入纱绢的满意程度后入锅蒸熟，将蒸饼扯下，逐张抹上熟油，加上具有地方特色的浇头、作料，闻一闻浓香四溢，吃一吃 详细

炒搓鱼子

炒搓鱼子，甘肃省张掖市临泽县特产美食。炒搓鱼子吃起来又滑软又有韧性，既可以干拌来吃，也可以和汤一起，可真算是一道美味，但要得饭后一定要喝点煮过面的原汤，这样有助消化。俗话说的好么，原汤化原食呀。张掖这道美食也是遍布街头小巷，十分亲民，所以经过张掖，就记得尝尝这味道吧，记得喝原汤哦。 详细

临泽油糕

临泽油糕，甘肃省张掖市临泽县特产美食。油糕是临泽比较常见的一种特色小吃，是使用油炸的一种糕点，呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖，油糕吃起来既甜又软绵，油糕色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，属纯天然绿色食品。 详细

车站麻辣烫

车站麻辣烫，甘肃省张掖市临泽县特产美食。临泽车站麻辣烫有着较为明显的西北特色，与之不同的是里面没有多余的汤汁，可以让食客更深刻体会到麻辣烫的精髓。 详细

临泽黄面

临泽黄面，甘肃省张掖市临泽县特产美食。临泽黄面的制作工艺极其讲究，操作也非常不易。拉面师傅双手舞动一块淡黄色的面团，时而抻拉成长条状，时而旋转拧成麻花状，象变戏法一样，将一团足有七、八斤重的面团拉成一把细粉丝样的面条。加入自制的醋卤汁，吃起来开胃去腻，清热解烦。 详细

临泽酿皮

临泽酿皮，甘肃省张掖市临泽县特产美食。临泽酿皮用小麦面加大量蓬灰做成的面皮，呈茶色，条状粗大，浇上自制的醋卤、蒜泥、辣椒、芥末风味独，入口清爽。 详细

临泽沙河梨

临泽沙河梨，甘肃省张掖市临泽县特产水果，主要产于临泽县城关镇。沙河梨-果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽；果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，更兼皮薄多汁、弹指即破、入口即酥、落地无渣的特点.除含有95%左右的水份外，还富含糖类、有机酸、无机盐、各类维生素、蛋白质、脂肪及纤维等，所以有较好的营养价 详细

临泽红枣

临泽红枣，甘肃省张掖市临泽县特产。临泽红枣适宜在西北干旱地区大面积栽培。该枣树树势较强，树体中等偏上，枣头红褐色，托刺较发达，枣股较小，抽吊力较强，枣吊中等偏上。叶片较大。临泽红枣。主要用于制干。为当地主栽品种。树势较强树体中大。该品种树势中强，产量较高而稳定。果重6g，长柱形，皮黄红色至紫红色，肉质 详细

高台葡萄

高台葡萄，甘肃省张掖市高台县特产。高台县先后完成投资1.5亿元，建成总面积2158.32公顷，由葡萄种植园、园艺科技园、葡萄酒生产工业园三大园区组成的国家3A级旅游风景区——祁连葡萄庄园。其中，酿酒葡萄基地1万亩，农田防护林、生态公益林4327亩，标准化苗圃275亩，封沙(滩)育林(草)2万亩，初步形成田成方、林成网、渠相 详细

天祝黄堇

天祝黄堇，甘肃省武威市天祝县特产。天祝黄堇，块茎圆球形，直径约6-10毫米，不分裂或基部2裂。茎高5-10厘米，中部以下具2-3鳞片，中部以上具2-3枚密集的叶，分枝。叶具长柄，基部鞘状宽展，叶片较厚，肉质，苍白色，干时多少具皱缩的纹理，三出；小叶无柄或顶生的具短柄，三深裂，裂片再三浅裂，末回裂片圆钝或近具短尖。 详细

哈溪人参果

哈溪人参果，甘肃省武威市天祝县特产水果。哈溪人参果产自天祝县哈溪镇，果肉多汁，腹内无核，富含维生素C和人体所需的六大微量元素。 详细

青稞面搓鱼子

青稞面搓鱼子，甘肃省武威市天祝县特产美食。将青稞面和好，搓成圆形面条，有长搓鱼和短搓鱼两种，长的约尺余，短的三四寸，佐以绿菜、蒜泥、油泼辣子、芥末等，吃起来滑爽可口。 详细

中华黑茄王

中华黑茄王，甘肃省武威市天祝县特产。黑茄王，茄子良种。中晚熟，耐热抗病。果实圆形，紫黑油亮，适于双覆盖、露地及夏播栽培。中晚熟，耐热抗病。生长势强，株型紧凑，叶片上冲，叶色深绿，心叶发紫，茎粉紫色，有茸毛。始花节位9—10节，果实圆形，紫黑油亮，无绿顶，果把小，果肉浅绿色，肉质细腻籽少，单果重600—800 详细

岔口驿走马

岔口驿走马，甘肃省武威市天祝县特产。岔口驿马以善走对侧快步而闻名，骑乘时步伐快速平稳，无颠簸之感。岔口驿马还有较强的挽力。产区山高气寒，马匹终年放牧，因而形成了耐粗放饲养管理的特性，能适应较恶劣环境条件，耐劳持久，抗病力强，分布地域亦广。岔口驿马体质结实，体型多呈正方形。头形正直，中等大，眼大眸明， 详细