蒲庙铁锅芝麻饼

蒲庙铁锅芝麻饼，广西南宁市邕宁区特产。蒲庙铁锅芝麻饼起源于蒲庙、那楼、刘圩、中和等乡镇，原是邕宁人过年过节的喜庆小吃，现在只有少数老年人会做这种小吃，是一种将近失传的小吃。米面做的饼皮，黄糖加上若干种粟米加工成的饼心，在烧红的铁锅上烙干，撒上芝麻。其貌不扬的圆饼，香脆的饼面咬在嘴里咔吱而化，渗出清甜 详细

延安镇南瓜

延安镇南瓜，广西南宁市邕宁区特产。邕宁区延安镇今年早造种植东升、红升等优质南瓜1万亩，现已开始大量上市。东升、红升等优质南瓜果实厚扁球型，重约１.5公斤，果皮金红色，肉厚，粉质香甜，风味优美，特别适合当今家庭消费和制作南瓜粉，欢迎各地客商前来收购。 详细

密本南瓜

密本南瓜，广西南宁市邕宁区特产。密本南瓜(pumpkin):叶片具白斑、果柄五棱形的栽培种，一年生蔓性草本植物。学名CucurbitamoschataDuch．，是中国南瓜的一种、其糖度和粉度都高于普通南瓜。别名黄皮南瓜。成熟后为黄皮红肉，单重3-5KG，染色体数2n一2x=40(～18)。每100克鲜果含水分91．9～97_8克、碳水化合物1．：3～5．7 详细

邕宁淮山

邕宁淮山，广西南宁市邕宁区特产。种植面积1.2万亩，年产量1.4万吨，上市时间是1至4月份，主要产地是那楼、镇龙。淮山营养丰富、口感滑嫩，粉质，味清甜可口，有药用价值，可制成淮山粉。主要产品：淮山光条、淮山光圆片、贮运方便，产品远销全国各地及东南亚地区。 详细

脆皮扣

脆皮扣，广西南宁市邕宁区特产美食。脆皮扣的做法：1、五花肉改刀切成四边形大块，冷水下锅，加入葱、姜、料酒煮至熟；2、五花肉捞起，趁热用扣肉针或牙签等在猪皮上密密麻麻的扎孔，刮净表面溢出的肥油；3、在猪皮表面撒上细盐，搓匀后再撒一层小苏打搓匀；4、把五花肉翻一个面，皮下肉上，在肉这一面切片（注意只要切到三 详细

扁桃

扁桃，广西南宁市邕宁区特产。巴旦木（Badam）是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。Baadaam从学术上解释，起源于印地语(बादाम)，表示内核的意思。汉语巴旦木是Baadaam一词的音译而非意译。Baadaam是Almonds（扁桃仁）在世界众多国家的名称，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆，该名称因历史悠久的文化传统而被当 详细

那楼淮山

那楼淮山，广西南宁市邕宁区特产。那楼淮山，产自广西著名淮山之乡——南宁市邕宁区那楼镇，这里自然环境和气候条件独特，土壤矿物质含量丰富，所产淮山以其独特的香、粉、糯而驰名,肉白细嫩,口感清香爽脆,含粉量高,是淮山中的上品，是人们鲜食和加工的首选品种。 详细

邕宁甘蔗

邕宁甘蔗，广西南宁市邕宁区特产。邕宁甘蔗是广西南宁市邕宁区的特产。邕宁区大力发展甘蔗生产，推广高产、高糖的新台糖22号、粤糖93/159等甘蔗优良新品种。甘蔗生产是邕宁区传统产业，是大部分农民家庭的主要经济收入来源。目前，邕宁区甘蔗种植面积占到全城区耕地面积的78％，甘蔗种植人口占全城区农业人口的81％。上榨季 详细

蒲城生榨米粉

蒲城生榨米粉，广西南宁市邕宁区特产美食。生榨米粉是壮族地区的一种传统食物，其中又以广西的最为出名，总体来说有很多地方会做并且有很长的历史了：上林、武鸣、蒲庙、马山、都安、南宁、扶绥、崇左、百色、平果等等。生榨米粉在壮话里称为粉拉馊。蒲庙镇是邕江河畔一个小小的古镇，位于广西自治区南宁市区东南面，这个小 详细

粉虫

粉虫，广西南宁市邕宁区特产。南宁传统小吃之一。始于清代。因其形似虫草故名。食之韧软。可配以猪肉、牛肉或杂烩做成炒粉虫、粉虫汤。制作方法：先将籼米洗净浸透，磨成稀稠适宜的米浆，滤成湿粉团置锅内煮至半熟，起锅揉搓至软硬适度有韧性的粉团，然后搓成条状，扯下小段在专用竹箕背搓几下，成虫状，置于蒸笼蒸熟。如搓 详细

南宁瓦煲饭

南宁瓦煲饭，广西南宁市邕宁区特产美食。南宁瓦煲饭，广西南宁著名风味小吃。原自广东，后传入南宁。不生、不硬、不烂、不淡、不焦，香味纯正；还可以根据不同口味和喜好，配置不同风味的菜肴。南宁瓦煲饭主要的品种有：腊肠饭、扣肉饭、虾米饭、鸡蛋饭、猪肝饭、香菇瘦肉饭、鱿鱼猪肉饭、香菇鸡肉饭等。南宁瓦煲饭的米饭， 详细