宁德特产介绍
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坦洋工夫茶
原产于白云山下清虹溪畔的坦洋村。条型肥壮紧秀，香高味浓，鲜爽甘醇，叶底红艳。该茶于清咸丰、同治年间（1851-1874）由福安坦洋村民胡福四试制成功。福安是中国著名的茶叶之乡，是全国第二大茶叶主产市（县）、最大的绿茶、花茶主产区和红茶原产地。但说起当地的茶叶品牌，福安人必称坦洋工夫。坦洋工夫的辉煌历史，是所 详细
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刺桫椤
刺桫椤——世界上现存最古老的树，拉丁学名：Alsophilaspinulosa(Wall.exHook)Tryon。分类属于桫椤科，刺桫椤是著名的活化石植物，中生时代和恐龙一样在地球上广泛分布。通常生长于山沟的潮湿坡地和溪边阳光充足的地方，常数十株或成百株构成优势群落，有时亦散生在林缘灌丛之中。桫椤株形美观别致，具观赏价值。茎干被用为 详细
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福安水牛
福安水牛属沼泽型役用水牛，产于福建省福州、福安等地。体躯高大，四肢粗壮，肌肉丰满结实，皮毛以青黑、青灰为主。该品种耐粗饲，适应性广，抗病力强，四季均可放牧饲养，性情温和，容易调教，一般4岁开始正式使役，5～12岁劳力最强，是福建省土壤粘重区主要役力。福安水牛系役用型牛，体躯高大，前高后低，四肢粗壮，肌肉 详细
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福安水牛
福安水牛属沼泽型役用水牛，产于福建省福州、福安等地。体躯高大，四肢粗壮，肌肉丰满结实，皮毛以青黑、青灰为主。该品种耐粗饲，适应性广，抗病力强，四季均可放牧饲养，性情温和，容易调教，一般4岁开始正式使役，5～12岁劳力最强，是福建省土壤粘重区主要役力。福安水牛系役用型牛，体躯高大，前高后低，四肢粗壮，肌肉 详细
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霍童仁记剪刀
霍童仁记剪刀作为闽东传统名剪之一，200多年光阴里，霍童仁记剪刀有过辉煌，有过寂寥，但依然坚守着。在闽东，两把剪最出名，一把是柘荣剪刀，另一霍童剪刀把便是霍童仁记剪刀，至今已有200多年历史。行走霍童，但凡老者对仁记剪刀的昔日辉煌都如数家珍。相传，清嘉庆年间，霍童林家元封、元洪兄弟师承泉州剪刀名匠，后回乡 详细
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宁德大黄鱼
体黄唇红、肉质鲜美的大黄鱼素有国鱼之美誉，而宁德素有大黄鱼之乡的美称，是我国大黄鱼产业的发源地与最大规模的养殖基地，年养殖大黄鱼近5万吨，占全国总产量的70%以上，出口量约占全国的80%。以大黄鱼为主打品牌的水产业成为闽东地区的产业支柱，并引领宁德渔业产业走向规范与兴盛。 详细
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芋头包
1．芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；2．其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；3．芋头 详细
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天山清水绿
天山清水绿，又称黄金芽，是清代开始产制的烘青条形历史名茶。1982年由宁德县茶叶公司恢复生产。1982年6月参加全国供销总社在湖南长沙召开的第一次全国名茶评选会，获得名茶奖。外形条索紧结肥壮，色泽翠绿，芽毫显露呈金黄色；内质香气高爽持久，带熟板栗香，滋味鲜浓，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。鲜叶原料选自早春福安 详细
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马记竹枕
宁德马记竹枕是宁德三大传统竹艺品之一，形成方矩状，柔软富有弹性;并以黑白蔑条拼织出吉祥字画图案，甚为典雅。自问以来，饮誉海内外。寿宁竹编做工精细，工艺精湛。产品有饰物、器皿、人物、动植物等，可作为玩具、生活用具和纪念品。屏南竹编厂生产各种竹编，设计新颖，制作精细，色彩鲜艳，为福建省四大竹编工艺出口厂 详细
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继光饼
继光饼又称光饼，是福建省地福州、建瓯、顺昌等地最受喜爱的汉族传统饼类名点之一。福州人每逢祖先祭日与每年清明节扫墓时，在众多的供品中都少不了光饼，它成了人们怀亲念祖的一种鲜明的地域民俗文化。据福州府志记载：明嘉靖四十二年（1563年），抗倭英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，连日阴雨，军中不能开伙，戚继光便下令烤 详细
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天山红工夫红茶
天山红是福建宁德蕉城的特产。天山红工夫红茶以浓、强、鲜、花果香显而著称，其产品外形紧结匀整，色泽乌润，香气馥郁悠长，花果香显，滋味甘鲜醇厚，汤色红艳明亮，叶底红亮。其质优异，在近年全国、全省名茶评比中，屡有盛誉，载誉京、沪、苏等地，远销美国、日本、欧盟、越南、台湾、香港等国家和地区，深受客商的青睐。 详细
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三都澳晚熟荔枝
三都澳晚熟荔枝主要分布在蕉城区飞鸾镇、三都镇一带，是成熟上市最晚的荔枝，也是国家地理标志证明商标。三都澳晚熟荔枝这是蕉城区继蕉城晚熟龙眼、天山绿茶之后成功注册的第3枚国家地理标志证明商标，成为我市第19枚国家地理标志证明商标。三都澳晚熟荔枝主产区分布在蕉城区飞鸾镇、三都镇一带，种植面积数千亩，从事人口 详细
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蕉城晚熟龙眼
蕉城晚熟龙眼以果大、核小、肉厚香甜、清脆爽口享誉全国。蕉城区是中国龙眼经济栽培区的北限，与广东、广西和闽南莆仙相比，同品种龙眼鲜果的自然成熟期要迟熟20至40天，而最晚熟品种可延迟到11月中旬采收，具有得天独厚的人无我有的地域优势。蕉城区现有龙眼面积3万亩，年产量1.0万吨，产值达亿元，主要分布在七都、八都、 详细
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天山绿茶
天山绿茶历史悠久，多制作高档花茶茶坯，属于青绿茶类。产于福建省阂东地带的天山山脉，地跨宁德、古田、屏南三县。其品质特点：条索细长袄匀整，白毫显身，具有三绿（外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿），香气浓久清高，回味生甜，浓而臾口，耐于冲泡。代表性花色品种：天山毛峰、天山银毫、清水绿茶。天山绿茶的制作工艺可分 详细
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泥鳅面
泥鳅面，福建省宁德市周宁县特产美食。饪时，是先下泥鳅后下面？还是先下面后下泥鳅？千百年来，食之者很多，知之者甚少。就象可口可乐配方一样神秘！制成后，连同铁锅端上大雅之堂，很抢眼球，很调味口，充满着涵养和韵律。惊蛰之季为皖东大地上八方游客喜爱的珍贵的时令菜。您不妨美旅全椒，泥鳅面随处可见。享用时十分考 详细
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甘薯粉条
甘薯粉条，福建省宁德市周宁县特产。配料、打芡：将淀粉放入面缸中，加入35～40℃的温水，使碎粉吸水发糍，再用光洁木棒搅拌，同时从缸边加70℃热水，使粉温达到45～50℃，急速搅拌，再加沸水使淀粉糊化。按0.1%的比例加入明矾，搅匀。和面：分次将碎淀粉放入缸中，同时双手将面糊上掏和面，和至见不到生粉，此时含水量约48 详细
