开平甜玉米

开平甜玉米，河北省唐山市开平区特产。甜玉米是以示熟果穗、胚乳甜质子粒为产品的一年生草本植物，其形态特征与普通玉米一样，但甜玉米口感香甜，适于蒸食、烤食、做菜等。甜玉米原产于美洲，中国的甜玉米据说是在上世纪40年代从美国引进的，而桂东人从90年代开始种植。因为甜玉米对环境、温度及空气湿度的要求很是苛刻，所 详细

开平大麻花

开平大麻花，河北省唐山市开平区特产。义顺商店的大麻花是开平的传统小吃之一。金黄色的麻花又酥又软，又香又甜。据传说，开平麻花源于明永乐年间（1403～1424年），是来自安徽省濉溪县（今濉北市）的移民带过来的一种油炸食品。当时制作方法很简单，就是将小麦面粉用水和后，放个把时辰，制成条状，拧在一起用油炸，然后放 详细

开平刀

开平刀，河北省唐山市开平区特产。开平刀，以刃薄锋利、不崩不卷、经久耐用而闻名。相传清乾隆年间，有个王铁匠在开平镇以打刀具为生，工艺甚精，刀具质优，买卖兴隆。到了他儿子王景凤，技术更炉火纯青，打的刀具外形美观，钢口好，经久耐用，名声远扬。后来，王景凤的两个儿子分别在开平镇的南关和西关打制刀具，这就是人 详细

开平粽子

开平粽子，河北省唐山市开平区特产。开平的粽子素以馅料饱满、蒸熟后不黏手著称。开平粽子的馅料丰富饱满，主要有绿豆、花生、瑶柱、香菇、腊肠、个大的虾米、咸鸭蛋黄还有三层肉（即五花肉）。开平粽的馅料处理很讲究。肥瘦分明的三层肉切成小块，用五香粉腌好，将其和浸泡一晚的绿豆、香菇、腊肠、虾米等一同下锅爆炒至变 详细

小屯红西红柿

小屯红西红柿，河北省唐山市开平区特产。小屯红西红柿因口感清甜多汁备受消费者欢迎，目前小屯红西红柿采摘基地已名誉唐山。小屯红西红柿采摘基地作为美丽乡村幸福开平休闲农业与乡村旅游体验活动景点之一由郑庄子任信屯富明供销社投资建设，目前已拥有标准日光温室80多栋，占地300多亩，该基地以种植冬春茬西红柿为主，品 详细