四米果拼盘

四米果拼盘，福建省泉州市安溪县特产美食，产于安溪县湖头镇，是湖头镇著名的小吃之一，在八闽大地享有盛名。
四米果拼盘是将四种米果(年米果、发米果、碱米果、油葱米果)以拼盘的形式摆放于瓷盘中，佳客临门时，将拼盘摆于茶几上，供宾客们享用。四种米果四种品味，有甜有咸，有香酥可口的，也有皮滑馅嫩的，无论男男女女，还是大人小孩，都可以拣自己喜欢的一种或几种食用，吃的欢喜，主人也觉待客周到。四米果拼盘在湖头镇历经数百年而不衰，并且借由南来北往的旅客们的口口相传，早已成为闽南大地家喻户晓的一道餐点美食，是湖头镇人引以为傲的传统佳点。