凤凰鱼
凤凰鱼，安徽省安庆市宜秀区特产，产于宜秀区罗岭镇。
凤凰鱼因仅产自罗岭镇凤凰桥(现已损坏)下的凤凰溪而得名，体长仅2厘米左右，由于此鱼来无影去无踪，人们也不知它的来历，便认为它是从石头里蹦出来的，故又称石头鱼，凤凰鱼产量极小，属季节性鱼类。捕捞期只有一个月。凤凰鱼可晒干储藏，与鸡蛋或豆腐混合烹调，其味极佳。凤凰鱼为麦鱼中珍稀佳品，鱼背上呈金黄色凤凰状，通体透明，明清时期一直是贡品。
凤凰鱼，安徽省安庆市宜秀区特产，产于宜秀区罗岭镇。
凤凰鱼因仅产自罗岭镇凤凰桥(现已损坏)下的凤凰溪而得名，体长仅2厘米左右，由于此鱼来无影去无踪，人们也不知它的来历，便认为它是从石头里蹦出来的，故又称石头鱼，凤凰鱼产量极小，属季节性鱼类。捕捞期只有一个月。凤凰鱼可晒干储藏，与鸡蛋或豆腐混合烹调，其味极佳。凤凰鱼为麦鱼中珍稀佳品，鱼背上呈金黄色凤凰状，通体透明，明清时期一直是贡品。
