大肉白菜炒粉皮,甘肃省酒泉市金塔县特产美食。 大肉白菜炒粉皮是一道甘肃省的汉族传统小吃。粉条筋道,家常味突出,极具地方特色。配料:大肉、白菜、大葱、生姜、大蒜、干朝天椒、青椒、红椒、蒜苗。 调料:花椒、大香、盐、味精、老抽、老醋。
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