红桃粿
红桃粿，广东省揭阳市榕城区特产美食。
红桃粿，是潮汕最具特色的民俗年糕。把糯米饭、香菇丁、虾米、炒香的花生仁、切碎的生蒜，一起下油锅爆香，调入味精，胡椒粉、鱼露，即成红桃粿馅。粳米粉冲开水做成红桃粿皮，把红桃粿皮搓成长条，捏一小块，压成圆薄皮，包上馅，上蒸笼蒸熟即可，也可在吃前略微用油煎香。
红桃粿，广东省揭阳市榕城区特产美食。
红桃粿，是潮汕最具特色的民俗年糕。把糯米饭、香菇丁、虾米、炒香的花生仁、切碎的生蒜，一起下油锅爆香，调入味精，胡椒粉、鱼露，即成红桃粿馅。粳米粉冲开水做成红桃粿皮，把红桃粿皮搓成长条，捏一小块，压成圆薄皮，包上馅，上蒸笼蒸熟即可，也可在吃前略微用油煎香。
