德保蛤蚧酒

德保蛤蚧酒，广西百色市德保县特产。
   德保蛤蚧，又称大壁虎，属爬行纲，有鳞目、蜥蜴亚目，壁虎科动物，现为我国二级保护动物。蛤蚧除去内脏的干燥体，为我国常用名贵中药之一。因有补肺肾、定咳喘的功用，为治疗虚劳咳喘的要药而名扬四海。
　　蛤蚧多栖息在悬岩峭壁的洞缝，个别也居住在树洞里。穴居的洞隙不太，身躯刚好能在洞内自由行动；遇敌即能甩尾逃脱，于事后长回，甚至其遇敌或捕获猎物时会对之紧咬不放。洞隙形状各异，一般洞宽15—30厘米，高3—6厘米，深度不等，有的可达数米之深。在野外常单独或几条栖息一处。蛤蚧喜欢干燥，在低洼或石山下部很难看到蛤蚧的踪迹。蛤蚧是药用动物的一种，由于长期捕捉，野生资源日渐减少。
　　蛤蚧主要分布于亚洲北回归线附近的亚热带地区，包括中国、越南、泰国和老挝。我国主要分布在广东、广西、云南、贵州、江西、福建和台湾等地。
       古代中医认为蛤蚧的药效在尾部，现在实验研究也证明了蛤蚧尾部的功效确实高于头部。因此，蛤蚧尾部全与否就成了衡量蛤蚧质量、等级优劣的最主要标志之一。蛤蚧的尾对于蛤蚧的价值关系极大，断了尾不够67毫米长的蛤蚧，不能供外贸出口，内销降价40%，甚至被列入等外品，药用价值也随之降低，影响疗效。功在尾之说仍为现今中医临床所习用，有些地方仅以尾入药，可见蛤蚧贵在其尾。
　　在《开宝本草》一书中马志曾说：“生岭南山谷，及城墙或大树间，形如大守宫，身长四五寸，尾与身等。最惜其尾，见人取之，多自啮其尾而去。药力在尾，尾不全者不效”。这一段主要讲蛤蚧原为野生，出产于川南、两广山谷或旧墙间，数量稀少。又传最惜其尾，见人捕捉，多自断尻尾使药力俱散，故有“飞马捉蛤蚧，双叉黏头尾”之说，否则难以得到完整躯身。
       性激素样作用
　　1、雌激素作用：蛤蚧醇提物可延长正常雌小鼠的动情期，对去卵巢小鼠则可出现动情期；并使子宫及卵巢（正常小鼠重最增加）。蛤蚧醇提物（GEA）对雌大鼠附性器宫（子宫及阴道）主要为直接作用，但其完整作用须经卵巢、垂体及下丘脑。蛤蚧体、尾的醇提物均可使幼年雌小鼠子宫及卵巢增重，蛤蚧尾增重作用较蛤蚧体强。体、尾分别与求偶素比较，尾的增重作用超过求偶素，体的增重作用接近求偶素。蛤蚧体及尾的醇提物均可使幼年雌小鼠阴道开放的时间提前，而蛤蚧尾组又较蛤蚧体组时间提前。
　　2、雄激素样作用：以小鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量为指标，蛤蚧醇提物表现雄性激素样作用。蛤蚧体和尾的醇提物均可使去势雄大鼠精囊和前列腺增重；而尾的增重作用较体强，但不及睾丸素；蛤蚧醇提物能缩短雄性果蝇交配潜伏期，延长交配时间，蛤蚧醇提物水溶性部分只能使雄小鼠睾丸增重，表现雄性激素样作用，而脂溶性部分对雌小鼠子宫及雄小鼠睾丸均可增重。蛤蚧尾的性激素样作用较蛤蚧体增强，可能与尾的锌含量较体高有关。       
　“蛤蚧”始载的说法至今大体有三种，第一种：载于宋代的《开宝本草》，这种考证已经被引用。第二种：赵民昌编著的《名贵中药材鉴别》一书称其始载于唐代的《海药本草》。第三种：《中药大辞典》中颜正华主编的《中药学》认为首载于《雷公炮炙论》。在这三种说法中，第一种说法错误地将明代李时珍的《本草纲目》蛤蚧项下所注的“宋开宝”理解为始载，故不妥。第二种说法，据《重修政和经史类备用本草》中蛤蚧项下既引唐《海药本草》，又引用了南北朝《雷公炮炙论》的有关记述，因而也不可苟同。由此可以认为，作为本草文献的始载，第三种说法即始载于《雷公炮炙论》较为合理。
　　另作为“蛤蚧”一名，观历代本草，其中有“杨雄（汉代人，公元前53年至18年）《方言》云”，桂林之中能鸣者俗谓之蛤蚧……故，“蛤蚧“一名可以追溯到汉代甚至更早。
        蛤蚧由于稀有的产量和奇特的功效，在民间的传说也博得流传。
　　西汉时期的《方言》中有这样的记载：“桂林之中，守宫大而能鸣者，俗谓之蛤蚧”。李时珍也称“蛤蚧因声而名”。蛤蚧的鸣叫声特别脆亮，悦耳动听，经久不停。民间百姓中有传说，这是蛤蚧在对唱恋歌，“蛤”一声，“蚧”一声，雄蛤蚧鸣“蛤”，雌蛤蚧呼“蚧，一唱一和，夫唱妇随，情真意切，十分恩爱。
　　还是因为，蛤蚧的叫声曾有人赞赏“情同鸳鸯、功盖人参”。说此物常自报其名，雄性叫声“咯咯”为蛤，雌性叫声“唧唧”名蚧。求偶期传来隐喻“哥哥姐姐”般的窃窃私语。再有蛤蚧夜居榕树、石岩，一夫一妻，上呼下应，形影相随，往往捉一获二，虽被捉，到死也不分开，因此习惯入药时必然成双成对。明朝初期，人们常常以槁草将成对的蛤蚧紧紧缠绕，蒸晒后串连在一起作为房事中用药，借以“盛情补得情盛”！