桑叶茶

桑叶茶，广西贵港市港北区特产。
贵港市港北区根竹乡盛产桑蚕，这里日照充足、雨量充沛、四季如春，年平均气温20多摄氏度，气候宜人，物产丰饶。
种桑养蚕、缫丝绸是广西贵港市港北区的传统产业，近几年来桑园面积增加很快。有些年份、生产时段因蚕茧价格偏低，部分蚕农放弃养蚕，出现了大量桑叶过剩的现象，大量的桑叶白白丢弃浪费。根竹乡充分利用初春温度低养蚕量少和入冬后不养蚕以及桑叶过剩时的桑叶资源，加工制作桑叶茶，合理利用资源，延长桑蚕业产业链，符合蚕业生产发展的需要。
桑叶茶充分利用科研新成果和技术，合理利用桑叶资源发展桑叶精深加工，对于提高桑蚕产业的生产效益，促进桑蚕产业和地方经济的发展，增加农民经济收入具有重要意义。对于促进地方农业产业结构调整，加快建设社会主义新农村的步伐，积极推进美丽乡村建设，推动地方经济建设和社会稳定发展有着十分重要的促进作用。
桑叶为桑科植物桑的干燥老叶，栽培或野生。全国大部分地区多有生产，尤以长江中下游及四川盆地桑区为多。原植物喜温暖湿润气候，稍耐荫，耐旱，不耐涝，耐贫瘠，对土壤适应性强。味苦、甘，性寒。归肺、肝经。功效疏散风热、清肺润燥、清肝明目。临床上习惯认为经霜者质佳，称“霜桑叶”或“冬桑叶”，饮片名称桑叶、蜜炙桑叶。
采叶有摘叶法、采芽法和剪条法三种：摘叶法在小蚕或夏、秋蚕期应用;采芽法在春蚕大蚕期应用;剪条法是连条带叶剪取条桑，直接饲蚕。秋末冬初，通过剪梢(剪去枝条梢部)，能减少桑树冻害，提高发芽率和春叶产量。
桑叶茶的做作，以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。通过装笼、蒸青、干燥、摊凉过筛等方法处理而成。
桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体必须的17种氨基酸，含有粗蛋白、粗脂肪等，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。桑叶茶选用无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。桑叶茶用开水冲泡，清澈明亮，清香甘甜，鲜醇爽口，常饮此茶有利于养生保健，延年益寿。其极好的保健功能、保健价值深受国内外消费者的欢迎，桑叶茶正不断地被大众所认可，市场前景十分广阔。
桑叶茶在我区正处于起步阶段，在大量种植桑蚕的基础上，进一步开发桑叶的品牌作用。目前，只有贵港市港北区鑫农桑蚕种养专业合作社注册并生产桑叶茶。合作社位于江口村石鼓岭屯，建立有小蚕共育室，占地800平方米，种桑园种植有800亩高产优质新品种桑树，成员种桑面积2300多亩；在2012年12月被自治区农业厅评为“广西农民专业合作社示范社”； 2013年与广东农学院等科研院校合作，开发了具有保健作用的桑叶茶，且掌握了相关的生产工艺，于2013年11月 12日获得了桑叶茶生产许可证（QS证），并取得无公害产品证书。
目前我国拥有世界最大桑树保有量，桑叶资源丰富，但我国的桑叶茶市场仍处于起步阶段，我国目前已有200多家企业开发了桑叶茶产品，但大多数产品都是以饮品茶、袋泡茶、冲剂等形态出现，这些产品只是含有桑叶成份，并不是真正的桑叶茶。“港农”牌桑叶茶采用适合制作桑叶茶的新鲜嫩叶，经科学方法制作而成的桑叶茶，不添加任何香料、色素、保健品，以纯正的自然色泽、纯天然的原汁原味道，给消费者以“回归自然”的享受，深受广大消费者喜爱。