蔚县小米粥，河北省张家口市蔚县特产美食。 小米粥也是蔚县的一种主食，粒大色黄，营养价值高，富含多种维生素，蛋白质，粗纤维，和人体必需的色氨酸等，熬成稀粥，香气扑鼻，易于消化。不过咱蔚县人自己貌似都不怎么爱吃小米粥啊。
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