糖麻叶

糖麻叶，河北省张家口市蔚县特产美食。糖麻叶成品金黄，糖泡鼓起，焦软，香甜，可口。我是比较喜欢吃啊，有要斤卖的，也有按个卖的，1块钱一根。 详细

荞面饸饹

荞面饸饹，河北省张家口市蔚县特产。荞面饸饹用荞麦面制成，一般咱们去赶集的时候会看见很多卖的。自己也可以去小卖铺或者集市上买，回家后用热水煮一下，放点调料就直接吃了。 详细

蔚县糊糊面

蔚县糊糊面，河北省张家口市蔚县特产。糊糊面是蔚县传统小吃，用豌豆磨制而成，做的时候锅中加水，慢慢将糊糊面到人锅中，边倒边用勺子搅动，开锅以后就能食用，香气袭人，喝上一口，满嘴的豌豆香。 详细

蔚县小米粥

蔚县小米粥，河北省张家口市蔚县特产美食。小米粥也是蔚县的一种主食，粒大色黄，营养价值高，富含多种维生素，蛋白质，粗纤维，和人体必需的色氨酸等，熬成稀粥，香气扑鼻，易于消化。不过咱蔚县人自己貌似都不怎么爱吃小米粥啊。 详细

暖泉粉坨

蔚县粉坨，河北省张家口市蔚县特产美食。粉坨则尤其以暖泉粉坨最有名。粉坨其实有点像我们曾经在山西吃到的碗托，用淀粉做成凉粉或者粉坨之类，划成条浇上调料来吃。不过山西的碗托是用面做成的，暖泉粉坨是用豌豆粉做成，做出来的粉坨是黄色，也叫暖泉黄粉，和碗托劲道的口感不同，它是柔软到入口就化的。半碗大的黄色粉坨 详细

蔚县豆腐干

蔚县豆腐干，河北省张家口市蔚县特产。蔚县各地都有豆腐干。将豆腐装入专门的容器，上边用石磨压制，后切成长方条，太太阳下暴晒，然后放入事先调好的卤水里，慢火煮2小时，即可食用，美味精道。在蔚县豆腐干到处都能见到，各个村里也有卖。 详细

蔚县黄糕

蔚县黄糕，河北省张家口市蔚县特产美食。黄糕是最具蔚县特色的食物，黍子去皮成为黄米面，经过蒸制而成的，是蔚县人民的日常主食。还能包上糖或者豆陷炸制成油炸糕，香酥可口。黄糕是一种河北地方性糕类食物。主要流行于河北省张家口市阳原县、蔚县，山西大同、广灵、朔州及周边县周边县以及村庄以及陕西榆林。是用黍子去皮 详细

蔚县八大碗

蔚县八大碗，河北省张家口市蔚县特产。蔚县八大碗是蔚县的传统名肴，顾名思义，八大碗即指席上的主要菜肴数量，一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。八大碗有荤有素，烹饪精细，鲜美可口，是当地宴宾会客的名肴。八大碗是蔚县的传统名肴，顾名思义，八大碗即指席上的主要菜 详细

蔚县剪纸

蔚县剪纸，河北省张家口市蔚县特产。关于剪纸，最早的印象是一把剪子在手间上下飞舞，蜿蜒迂回，发展到现在以薄薄的宣纸为原料，数把刻刀来回上阵，动作虽单调重复，但只需一张纸、几把刻刀就能再现艺术的美好，这个过程想想也应该是很幸福的。在北方，有一处地方的剪纸名声响亮，那就是河北蔚县。蔚县剪纸源于明代，是国内 详细

蔚县杏扁

蔚县杏扁，河北省张家口市蔚县特产。蔚县从六十年代末开始栽植杏扁。目前杏扁产业已逐步成为全县一大富民产业。县杏扁经销公司于1995年成立，是省级农业产业化经营重点龙头企业，拥有固定资产175万元，1999年又与香港东方企业（燕山）有限公司合资组建了张家口东方杏仁开发有限公司，建成3条杏扁加工生产线，开发出3个系列1 详细

蔚县仁用杏

蔚县仁用杏，河北省张家口市蔚县特产。蔚县从六十年代末开始栽植杏扁。杏扁产业已逐步成为蔚县一大富民产业。主要品种有龙王帽、优一、一窝峰、白玉扁等，蔚县被国家林业局命名为中国仁用杏之乡，被省林业局命名为全省优质仁用杏基地。另外，蔚县木瓜杏干以其个大、肉厚、含糖高、香甜可口的地方特色在周边地区也颇有名气。 详细

蔚县桃花小米

蔚县最有名的当属桃花小米。桃花小米，又称九根齐，也叫蔚州黄，为我国四大名米之一。因原产于蔚县桃花镇而得名，已有千余年的栽培历史。蔚州志《大事记》记载：至治二年八月，蔚州献嘉禾。桃花小米颗粒大、色黄、味香，黏性大，含糖量高，营养丰富。用它烹制的米饭，黄灿灿、油津津，吃着光滑喷香、粘甜可口、香气浓郁；熬 详细

蔚县木瓜杏干

蔚县木瓜杏干是河北省张家口市蔚县的特产。蔚县木瓜杏干以其个大、肉厚、含糖高、香甜可口的地方特色在周边地区也颇有名气。河北张家口蔚县特产—木瓜杏。木瓜杏因其果实含糖适中，形似木瓜而得名。其中含大量的维生素和氨基酸，经常食用可起到抗衰老、助消化、降血脂血压，生津止渴，健脾开胃之功效。木瓜杏干经过全封闭室 详细