进士糕，河南省开封市龙亭区特产美食。 进士糕是河南地区传统糕类名点之一。历史悠久，最早为进京赶考的举子所食用，故名进士糕。此点用精面粉、白糖、蜂蜜、白油、鸡蛋、绍酒等原料加青梅、桂花等果料制成。特点：香甜可口，营养丰富。
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