面蒸，安徽省蚌埠市固镇县特产美食。
淮河流域过年有个习俗，就是蒸馒头。蒸馒头象征着蒸蒸日上，这也是老一辈人传下的传统。馒头的花样还挺多，登高、手、寿桃样的，都是一些吉祥的图案，还有十二生肖，一般家里有几个属象就做几个生肖馒头。
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