南屿六月麻笋

麻笋————又称笋王，因明代麻衣道长发现并传播于后世而得名。该竹笋个头大、肉质厚、味甘鲜脆、营养丰富，堪称笋中之极品，故有笋王之美誉。 详细

潘安厝油菜花

福州最大百亩油菜花田——潘安厝油菜花田位于白沙镇梧桐下村，近处是一望无垠黄灿灿的油菜花，远处是青山烟云缭绕，如仙境一般，足以媲美婺源景色。置身其中，春风送来阵阵醇香，直穿过油菜花丛，有一条高埂，埂下是一大片绿油油的草地，草地上三三两两地坐着玩累了的游人，那分恬静让人羡慕。 详细

原野蜂蜜

白沙镇森林覆盖率约为76.5%，蜂场海拔约730米，采用深山天然孕育方式养殖蜜蜂，安全无污染。蜂蜜是一种营养丰富的食品，蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收，且含有多种人体不可或缺的微量元素，是天然的美容保健。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等 详细

白沙山野茶油

白沙山野茶油是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。白沙油茶整个生长过程不使用化肥、农药，油茶籽含油率一般为25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有东方橄榄油的称号，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。 详细

侯官河鳗​

侯官河鳗，福建省福州市闽侯县特产，水中四珍(尚干单脚蛏、峡南凤尾鱼、南通银鱼、侯官河鳗素称水中四珍)之一。 详细

南通银鱼

南通银鱼，福建省福州市闽侯特产，水中四珍（尚干单脚蛏、峡南凤尾鱼、南通银鱼、侯官河鳗素称水中四珍）之一。 详细

峡南凤尾鱼

峡南凤尾鱼，福建省福州市闽侯县特产，水中四珍（尚干单脚蛏、峡南凤尾鱼、南通银鱼、侯官河鳗素称水中四珍）之一。 详细

尚干单脚蛏

单脚蛏是福建省独特稀有的淡水经济贝类。它的外形如海产蛏，唯个体略小，壳薄如纸，肉嫩味美，蛋白质含量高，营养丰富，是宴席上的名贵佳肴。当海产蛏退季之日，正是单脚蛏上市之时，因此更为珍贵。单脚蛏产于闽侯县祥谦乡境内淘江的泮洋至下洋4公里多的河段。捕食单脚蛏始于宋保佑初尚书千官林龙津。清末进士林履端在《尚 详细

闽侯橄榄

闽侯县位于闽江下游两岸，闽江、乌龙江、大樟溪三大水系流贯其中，年平均气温19.5℃，降水1673.9毫米，日照1959小时，无霜期240～320天，平原区年均相对湿度75～80％。优越的自然条件，形成了橄榄生长独特的生态环境，使橄榄成为全县果树的主栽品种和传统的特色名果，面积和产量，历年均居全省之首。1996年我县被国务院发展 详细

闽侯脐橙

脐橙52是闽侯县于1982年从中国柑桔研究所引种的十几个脐橙品种当中筛选出来的一个良种，在我县表现出较好的适应性，具有生长旺盛、投产快、座果率高、丰产稳产、品质优良等特点。其果实椭圆形、大小适中，单果重150g－200g左右，具有皮薄色艳、无核多汁、肉质脆嫩、香郁爽口、营养丰富等特点。其可溶性固形物含量11－14％， 详细

闽侯龙眼

闽侯龙眼：闽侯县种植龙眼历史悠久，现有面积6500亩左右，2001年产量1000吨左右，主要分布在祥谦、青口、南通、竹岐、荆溪、白沙等乡镇，栽培的品种较多，主要有竹岐二号、红核子、福眼、东壁、青山0号等，其中竹岐二号为本地优良品种。其具体介绍如下：竹岐二号龙眼良种简介竹岐二号龙眼母树是一九八一年竹歧农技站选送代 详细

闽侯茭白

茭白：闽侯县茭白生产历史悠久，主要分布在洋里、大湖等乡镇，其食用部分为嫩茎，富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维以及各种维生素和矿物质，生食甜脆可口，炒食鲜嫩柔软，味道鲜美。嫩茎皮色白净，光滑，坚实，长约25cm，现在我县每年种植面积均在2000亩左右，产量2500吨，收获期：7月中旬至9月下旬。 详细

闽侯黄瓜

黄瓜：闽侯县黄瓜主要分布在祥谦一带，因祥谦地处闽江下游，自然条件非常适合黄瓜生产，产出的黄瓜不仅瓜型美观，颜色深绿，而且富含各种营养成分和矿物质，脆嫩可口，具有特殊的清香味，可当水果和凉拌生食，又可烹调炒食，还可腌制，加工等。各种食法都别有风味。1999年被福州市财委评为福州市品牌蔬菜。每年面积可保持在 详细

闽侯荔枝

闽侯荔枝：闽侯荔枝主要分布在南通、青口、荆溪、白沙等乡镇，现有面积1000亩左右，2001年产量为270吨左右，栽培的主要品种为元红。该品种果实中等大，平均单果重20克左右，果实形状心脏形或卵圆形，果皮紫红色，皮薄，味甜汁多，可溶性固形物20.7％，酸0.22％，可食率73.7％，种子焦核率65％左右，该品种果实7月下旬开始成 详细

闽侯芋葫

芋葫：闽侯县芋葫为本地品种，主要分布在青口、鸿尾等乡镇，瓜棍棒形，长约50cm，横径7cm左右，外皮浅绿色，平滑，肉质较密，柔软，白色，含水分多，味微甜，品质佳，富含各种营养成分和矿物质成分，单瓜重约1kg，有春芋葫与秋芋葫之分，全年面积6000亩左右，产量9000吨左右，产品除供应福州外，还远销浙江、江西、广东等地 详细

闽侯上街根雕

闽侯上街有着悠久根雕工艺制造历史，现有大小800多家根雕作坊，街边随处可见根雕工艺品的身影。伴随着上街根雕生产基地和根雕交易市场的建设，一座根雕城正在闽侯上街崛起。 详细

闽侯脱胎漆器

去年上海世博会上，作为福建馆四大镇馆之宝之一的脱胎漆器花瓶，来自闽侯县一个小乡村，那就是闽侯县荆溪镇厚屿村。该村有500多户人家，生产漆器的作坊就有100多家，村里家家户户基本都跟漆器生产有关，是名副其实的漆器之村。 详细

关源里线面

面前发酵。天气晴朗，早早地将面架抬到场上。我是线面好帮手。我是线面好帮手。丝丝缕缕的线面，如绸缎，如竖琴。春节将至，一位远在美国的朋友给我发来QQ邮件，说他父亲爱吃关源里生产的线面，托我买几斤寄去，并希望大年初一能吃到家乡的太平面。前一段时间连日阴雨，市场上很难买到新鲜的关源里线面。一直到1月17日，天 详细

南屿笋丝

南屿园里前与刘厝街、上井、玉井毗邻，黄姓居之，始祖黄德益于元末（1350—1368）从闽县义序迁来。清同治年间（1862—1874），该村青年黄瞻辉，年虽二十余岁，却是地地道道的庄稼汉，不但田中的农活样样干得棒，而且栽种的果树也胜人一筹，特别是他栽种的香丝竹，干粗节长叶大笋肥茁，株株高大挺拔。他栽种的竹笋比五都光明 详细

南屿苦瓜

南屿苦瓜：闽侯县苦瓜生产主要分布在南屿镇一带，其嫩果呈淡绿色，纺锤形，表面有大小不一的瘤状突起，富含多种营养物质与矿物成分，口感鲜嫩、松脆而富有弹性，具有先苦后甜、增进食欲、促消化、利尿等功效，深受消费者的青睐。1999年8月被福州市财委评为福州市品牌蔬菜。 详细