闽侯茭白
茭白：闽侯县茭白生产历史悠久，主要分布在洋里、大湖等乡镇，其食用部分为嫩茎，富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维以及各种维生素和矿物质，生食甜脆可口，炒食鲜嫩柔软，味道鲜美。嫩茎皮色白净，光滑，坚实，长约25cm，现在我县每年种植面积均在2000亩左右，产量2500吨，收获期：7月中旬至9月下旬。
茭白：闽侯县茭白生产历史悠久，主要分布在洋里、大湖等乡镇，其食用部分为嫩茎，富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维以及各种维生素和矿物质，生食甜脆可口，炒食鲜嫩柔软，味道鲜美。嫩茎皮色白净，光滑，坚实，长约25cm，现在我县每年种植面积均在2000亩左右，产量2500吨，收获期：7月中旬至9月下旬。
